线面：缱绻勾画间说人间烟火——读《爱情面.福州线面》( 二 )
接着 ， “机器替代不了 ， 没有阳光清风也不行” ， 写的是线面制作的手工特征 ， 需要在有阳光清风的环境里晾制而成 ， 据说福州市场曾经一度出面机器制作的线面 ， 廉价、能大批量制作 ， 但不久就夭折了 。
而一份爱情如果能长久的话 ， 需要的是彼此持之以恒的“心细如发” 。 “拉手”既扣上了拉线面的动作 ， 又暗喻爱情的动作 ， 令人会心一笑 ， 从而让流水一般的时间 ， 因为“爱” ， 而有了人间模样和动人隐喻 。 这种互为表里反复渗透的写法 ， 在一句话中即交代清楚还不着痕迹 ， 很能见作者构思和用笔的功力 。
现代人忙忙碌碌 ， 一切都在往高处走往低处流 ， 人都不如新的 ， 能恋旧的 ， 需要有一份发自内心的悲悯和同理心 ， 那是在天上也会犯错的神仙 ， 被贬入凡尘……
文章合为时而著歌诗合为事而作 。 旧文化的“活”传承 ， 也离不开日复一日的人间烟火 。 作为一个诗人 ， 用创作去联接当下和未来 ， 在从容自然中实现新突破 ， 这也正是人间烟火处的担当和修炼 。
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【福州线面】：
福州 线面是福建省传统的地方小吃 ， 属于闽菜系。 福州面线起源于唐代 ， 又称“汤饼线”和“怀饪” 。 主要产地分布于 福州十邑地区 ， 线面是中国面类最长最细的面 ， 它以“丝 细 如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名 。 选精白面粉为原料 ， 佐以盐、薯粉、生油 ， 调匀拌搅 ， 经和面、揉条、松条、串面、拉面 、日晒等若干道工序而成 。
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面架上的线面最长可达7米 ， 挽好的福州线面拉开最长长度可达2米 ， 细仅0.6至0.7毫米直径 ， 挽面时在面头上扎上红线 ， 由于线面是面类中最长的面 ， 又叫“长面”和“寿面” 。 由于福州话“长面”和“长命”谐音 ， 故福州人又叫它“长命” 。
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在福州地区 ， 线面广为民众喜爱 ， 大年初一 ， 人们都要吃一碗线面 ， 祝福健康长寿 。 线面还有以下别称：祝寿送线面称“寿面” ， 妇女分娩坐月子以其为主食 ， 佐以蛋酒、鸡汤而称“诞面” ， 结婚订亲男方送女家的叫“喜面” ， 远离家门返归或远客入门煮线面加两个蛋款待 ， 谓“太平面” 。
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【线面：缱绻勾画间说人间烟火——读《爱情面.福州线面》】福州线面生产 ， 始于南宋 ， 距今已有800多年的悠久历史 。 福州线面截面为圆形 ， 细度为0.7毫米 ， 长度为7米左右 。 原料以精粉或专有面粉 ， 辅以盐、薯粉、生油、鸡蛋等 。 品种有：银丝线面、鸡蛋线面、龙须线面和线尾面 。 （本文经作者授权发布 ， 图片源自网络）
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