#豆豆美食烹饪#蛋花疙瘩汤，营养养胃，春季必尝，技巧：不湖汤，不成团
蛋花疙瘩汤 ， 营养养胃 ， 大家好 ， 饭桌上常见的一道菜 ， 做一碗热乎乎的蛋花疙瘩汤 。 看似简单的疙瘩汤怎么做出来 ， 大小均匀 ， 而且还不糊汤 。 今天就来分享一下做法 。
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【烹饪料理】
下面我们开始吧 ， 西红柿一个切一下刀 ， 再用开水去皮 ， 然后切成片 ， 切片 ， 能炒出汤汁 ， 还能保留西红柿应有的口感 。
青菜适量 ， 切断 ， 打两个鸡蛋 ， 搅成鸡蛋液备用 ， 面粉30克 ， 加水搅拌 。 记住水不要加多 ， 可以边加水边搅拌 ， 面粉呈絮状 ， 碗底没有多余的面粉 ， 筷子刚好能够夹起来 ， 还不成面团的时候就可以了 。 可热锅放一点油 ， 下入葱白炒一下 ， 下入西红柿中火翻炒 ， 炒出西红柿汁 ， 再加适量的清水 ， 煮开后加食盐调味 。
然后慢慢放入面疙瘩 ， 这样才不会粘锅成团 ， 现在怎么煮都不会糊汤 ， 再下入青菜 ， 关火或者转小火 。 接着 ， 慢慢倒入鸡蛋液 ， 这样漂亮的蛋花就形成了 。
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最后撒上葱花 ， 一道养胃的疙瘩汤就可以出锅了 ， 面疙瘩大小均匀 ， 清淡而且营养 ， 大家喜欢可以试一试哦 。
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【#豆豆美食烹饪#蛋花疙瘩汤，营养养胃，春季必尝，技巧：不湖汤，不成团】
【美食技巧】
喝了有啥用：能养胃 ， 增强免疫力 ， 特别是经常应酬喝酒 ， 熬夜的亲们可以多喝 。
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不让面疙瘩团成了：搅拌时 ， 水不要太多 ， 边加水边搅拌；入锅时 ， 慢慢放入面疙瘩 。
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