[]鹌鹑蛋这样做，好吃到舔手指！鲜香入味，做法简单，一口一个
俗话说：“要吃飞禽 ， 鸽子鹌鹑 。”鹌鹑肉和蛋 ， 味鲜美 ， 营养丰富 。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品 ， 在营养上有独特之处 ， 有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称 ， 是滋补食疗品 。鹌鹑蛋的做法也有很多 ， 与五花肉搭配 ， 鲜香入味 ， 一口一个 ， 还特下饭！今天教大家香喷喷的鹌鹑蛋做法 ， 做法简单易操作 ， 吃货们赶紧行动！![[]鹌鹑蛋这样做，好吃到舔手指！鲜香入味，做法简单，一口一个](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200426/20200426005927_93989f9292a547e1bd1d82d3ead62a3a_1.jpeg)
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茄汁虎皮鹌鹑蛋
图文 |沙儿飞飞?
鹌鹑蛋500g番茄沙司3勺生抽2勺盐适量黄瓜适量（表面装饰）大蒜2个![[]鹌鹑蛋这样做，好吃到舔手指！鲜香入味，做法简单，一口一个](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200426/20200426005927_93989f9292a547e1bd1d82d3ead62a3a_2.jpeg)
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1. 准备 。![[]鹌鹑蛋这样做，好吃到舔手指！鲜香入味，做法简单，一口一个](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200426/20200426005927_93989f9292a547e1bd1d82d3ead62a3a_3.jpeg)
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2. 锅中倒入适量油、下入鹌鹑蛋中小火炸 。![[]鹌鹑蛋这样做，好吃到舔手指！鲜香入味，做法简单，一口一个](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200426/20200426005927_93989f9292a547e1bd1d82d3ead62a3a_4.jpeg)
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3. 准备蒜切碎 。![[]鹌鹑蛋这样做，好吃到舔手指！鲜香入味，做法简单，一口一个](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200426/20200426005927_93989f9292a547e1bd1d82d3ead62a3a_5.jpeg)
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4. 炸至表面金黄色即可 。![[]鹌鹑蛋这样做，好吃到舔手指！鲜香入味，做法简单，一口一个](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200426/20200426005927_93989f9292a547e1bd1d82d3ead62a3a_6.jpeg)
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5. 用牙签插几下、方便入味 。![[]鹌鹑蛋这样做，好吃到舔手指！鲜香入味，做法简单，一口一个](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200426/20200426005927_93989f9292a547e1bd1d82d3ead62a3a_7.jpeg)
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6. 锅留底油、下入蒜末炒香 。![[]鹌鹑蛋这样做，好吃到舔手指！鲜香入味，做法简单，一口一个](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200426/20200426005927_93989f9292a547e1bd1d82d3ead62a3a_8.jpeg)
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7. 下入番茄沙司炒出香味红油 。![[]鹌鹑蛋这样做，好吃到舔手指！鲜香入味，做法简单，一口一个](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200426/20200426005927_93989f9292a547e1bd1d82d3ead62a3a_9.jpeg)
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8. 下入鹌鹑蛋炒均匀下入生抽 。![[]鹌鹑蛋这样做，好吃到舔手指！鲜香入味，做法简单，一口一个](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200426/20200426005927_93989f9292a547e1bd1d82d3ead62a3a_10.jpeg)
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9. 少许盐调味即可、出锅 。![[]鹌鹑蛋这样做，好吃到舔手指！鲜香入味，做法简单，一口一个](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200426/20200426005927_93989f9292a547e1bd1d82d3ead62a3a_11.jpeg)
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10. 黄瓜洗净对半切开 。
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11. 如图切两刀 。![[]鹌鹑蛋这样做，好吃到舔手指！鲜香入味，做法简单，一口一个](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200426/20200426005927_93989f9292a547e1bd1d82d3ead62a3a_13.jpeg)
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12. 中间如图卷一下 。![[]鹌鹑蛋这样做，好吃到舔手指！鲜香入味，做法简单，一口一个](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200426/20200426005927_93989f9292a547e1bd1d82d3ead62a3a_14.jpeg)
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