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「」三个人的周末午餐，三菜一汤，吃得舒坦又实惠，都是家的味道

「」三个人的周末午餐，三菜一汤，吃得舒坦又实惠，都是家的味道
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三个人的周末午餐 ， 三菜一汤 ， 吃得舒坦又实惠 ， 都是家的味道
又到周末了 ， 老公因为工作忙 ， 最近已经很久没有休息了 ， 今天难得三个人都在家 ， 做点好吃的犒劳一下 ， 不过这段时间的菜篮子有点不好拎 ， 以往买菜时 ， 心里早就有谱了 ， 所以一到菜场直奔主题 ， 很快就完事 ， 但最近的一段时间 ， 感觉没啥菜好买 ， 荤菜和蔬菜都在季节的交接阶段 ， 冬天的菜老了 ， 春天有些菜还没上市 ， 每次去菜场转悠好几圈也想不好买什么菜 ， 今天一大圈转下来 ， 搞定了4个菜 ， 回家做了三菜一汤 ， 虽说都是家常小菜 ， 但吃得很舒坦 ， 一起来看看我们家的午餐都吃了些啥 。
【香酥带鱼】
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买了一条1斤多的带鱼 ， 本来想放点剁椒清蒸 ， 但孩子说昨天他们学校就吃带鱼 ， 不想这么吃 ， 他想吃香酥带鱼 ， 所以 ， 今天就做香酥带鱼 。
看着很简单的香酥带鱼 ， 想要做得外皮酥脆 ， 里面的鱼肉嫩滑不老又入味 ， 也是有窍门的 ， 带鱼得先腌制 ， 不然炸出来不入味 ， 外面裹的粉浆也有讲究 ， 不能单纯地用面粉 ， 得加点玉米淀粉一起炸 ， 这样炸出来外皮才会酥脆 。
带鱼买回来后 ， 清洗干净切成差不多大小的带鱼块 ， 然后加入适量盐和料酒 ， 几片老姜 ， 抓匀后腌制30分钟 。锅中倒入适量油 ， 把腌制好的带鱼放入油锅中 ， 煎至外皮上色酥脆 ， 就可以吃了 。
【清炒蚕豆】
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盼了好久的本地菜农种的蚕豆和豌豆总算上市 ， 不过听菜农们讲 ， 今年的蚕豆因为开花时冻着了 ， 所以产量不高 ， 往年这段时间市场上到处都是卖蚕豆的 ， 今年没见着几个 ， 为了让老公吃上他爱吃的蚕豆 ， 跑了2个菜场总算买到了 。
蚕豆最简单的做法就是清炒 ， 不用过多的调料 ， 炒时只需加一点盐 ， 出锅前撒上一把香葱 ， 吃起来带着蚕豆的清香和甘甜 ， 特别好吃 ， 三斤蚕豆炒上一碗 ， 每次都吃精光 。
【烧鸡】
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本来这种烧鸡只有夏天的时候有卖 ， 但有许多人去问老板什么时候能上市卖 ， 今年就提前了开卖的时间 ， 就趁着刚出锅买了一只 ， 别看这鸡小小一只 ， 味道却很不错 ， 入味好吃 ， 孩子很喜欢吃 ， 有时候买上一只 ， 看剧时吃也很不错 。
【番茄紫菜蛋汤】
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吃了好几天的莼菜汤 ， 换个口味 ， 冰箱里有个番茄 ， 拿出来加个鸡蛋 ， 放上一块紫菜 ， 做了个番茄蛋汤 ， 清淡鲜美 ， 蛮不错的 。
【「」三个人的周末午餐，三菜一汤，吃得舒坦又实惠，都是家的味道】简单的三菜一汤 ， 虽说都是家常小菜 ， 但只要是家人一起 ， 吃得很舒坦又满足 。


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