「搜狐新闻」春季肝火易盛，来吃这些降降火吧！健康美味，做法简单
上方
苦瓜原产东印度 ， 广泛栽培于世界热带到温带地区 。 中国南北均普遍栽培 。 苦瓜果味甘苦 ， 主作蔬菜， 也可糖渍 ；成熟果肉和假种皮也可食用 。
苦瓜炒蛋
苦瓜的味苦、寒 ， 维生素C含量丰富 ， 有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效 。这道苦瓜炒蛋炒出来的苦味适中 ， 清香可口 ，味道更为特别 。
本文插图
---食材---
苦瓜2根、鸡蛋3个、油适量、盐适量、
蒜蓉辣酱适量、姜葱末适量
---做法---
1、准备好原材料 。
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2、在鸡蛋中加入适量的盐打散备用 。
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3、烧锅开水 ，加入盐和几滴油 ，将苦瓜放入进去焯水 。
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4、焯过水的苦瓜马上捞出来放入凉水中 。
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5、烧热锅 ，加入适量的油 ，下入姜葱末爆香 。
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6、倒入准备好的蛋液 ，转动锅 ，让蛋液凝固定型 。
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7、再将鸡蛋翻炒切成小块 ，加入焯过水的苦瓜 。
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8、翻炒一下 ， 加入适量的盐和蒜蓉辣酱酱 。
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9、翻炒均匀即可 。
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10、装入盘中 。
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#苦瓜#苦瓜炒蛋#蒜蓉辣酱收藏
3、烧锅开水 ，加入盐和几滴油 ，将苦瓜放入进去焯水 。
4、焯过水的苦瓜马上捞出来放入凉水中 。
5、烧热锅 ，加入适量的油 ，下入姜葱末爆香 。
6、倒入准备好的蛋液 ，转动锅 ，让蛋液凝固定型 。
7、再将鸡蛋翻炒切成小块 ，加入焯过水的苦瓜 。
8、翻炒一下 ， 加入适量的盐和蒜蓉辣酱酱 。
9、翻炒均匀即可 。
【「搜狐新闻」春季肝火易盛，来吃这些降降火吧！健康美味，做法简单】10、装入盘中 。
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