修剪■西湖景区开始进行茶园修剪
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本报讯（通讯员 斯金叶 采访人员 俞倩/文 张之冰/摄）谷雨时节已过 ， 意味着西湖龙井春茶生产工作基本结束 。 目前西湖龙井茶产区内茶树均进行了茶园修剪 ， 春茶结束后的茶园修剪主要目的是更新复壮树冠 ， 重新培养明年春茶的采摘树冠 ， 养好树势保证来年春茶的高产优质 。
西湖景区的工作人员告诉采访人员 ， 春茶结束后 ， 茶树需要立即进行修剪 ， 宜早不宜迟 。 修剪方式有轻修剪、深修剪、重修剪和台刈等方式 ， 轻修剪就是把上年的枝条剪除 ， 在上年的剪口上提高3-5厘米进行修剪；深修剪 ， 一般剪去树冠表面10-15厘米的枝叶 。 重修剪和台刈是在茶树经过多年的采摘和多次轻、深修剪后 ， 茶树上部枝叶的生活力逐渐降低 ， 表现为发芽力不强 ， 芽叶瘦小 ， 对夹叶比例增多 ， 茶叶产量和品质下降的情况下进行的 ， 需要对树冠重新进行改造 ， 恢复树势 ， 重修剪通常是在离地40-50厘米剪去地上部树冠 ， 台刈是在茶蓬离地5-15厘米全部砍除 ， 重新培养树冠 。
“目前 ， 我们根据茶叶长势交替使用这几种修剪方式 ， 修剪后的茶树 ， 新稍百芽重、持嫩性和正常芽叶比例明显提高 ， 氨基酸含量增加 ， 而茶多酚则有所下降 ， 修剪对茶叶品质的保持有良好的作用 。 ”工作人员表示 ， 修剪的另外一个作用是降低病虫害发生基数 ， 茶园部分病虫害在4月中下旬即出现 ， 尤其是黑刺粉虱成虫和幼虫会比较多 ， 茶树经过修剪后没有幼嫩叶片 ， 虫口自然会下降 ， 另外有利于插放诱虫板 ， 用物理方式进一步降低茶园虫害发生程度 。
往年 ， 龙井43茶园修剪通常从4月中下旬开始 ， 2020年春茶采摘比往年提前 ， 所以龙井43较早的一批已经在清明前进行了修剪 ， 龙井群体种茶园谷雨前后开始修剪 ， 最迟在5月上旬前完成 。
（责任编辑：季丽亚 HN003）
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