搜狐新闻@吃肉肉的朋友们快来看，这里有猪肉制作出的美食，好美味( 二 )
加入黄酒、老抽、生抽、冰糖、花椒、大料、桂皮、香叶、炖肉包和开水大火煮沸 ， 转小火堵住50分钟 。 开盖放入宽粉和盐继续炖煮30分钟 ， 关火出锅装盘即可食用 。
本文插图
#猪肉#生抽#翻炒收藏
做法：把猪肉洗净肥瘦分开切成片 。 把瘦肉放在碗中 ， 加入生抽、盐、白糖搅拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
葱头洗净切成片、蒜去皮洗净切成片、葱白切成段 ， 葱绿切成花备用 。
锅中烧油放入肥肉小火炸出油脂 ， 加入葱头、、葱段、蒜片翻炒出香味 ， 倒入腌制好的瘦肉翻炒变色 。 加入葱花翻炒均匀 。 关火出锅装盘即可食用 。
客家焖猪肉
备料：猪肉500克、油适量、白糖3勺、鸡精半勺、蚝油2勺、酱油1勺、姜1块、水适量 。
做法：把猪肉洗净切成块放入盆中 ， 加入油、半勺白糖、就和鸡精搅拌均匀腌制备用 。 葱洗净切成段、姜切成片备用 。
锅中烧油 ， 油热后当如姜片和糖翻炒成枣红色 ， 倒入猪肉快速翻炒变色 ， 把猪肉倒在砂锅中 。 加入适量段水 ， 放入酱油、蚝油、盐大火煮开 ， 转中火炖煮30分钟 ， 开盖收浓汤汁 ， 关火出锅装盘即可食用 。
炸肉丸
备料：猪肉400克、十三香1勺、香油1勺、蒜3办、姜2片、盐1勺、鸡蛋1个、生抽30克、面粉30克 。
做法：把猪肉洗净切成末放在盆中备用 。 蒜去皮洗净切成末、姜切末放入猪肉馅中 ， 加入十三香、香油、盐、生抽和鸡蛋搅拌均匀 ， 再加入面粉搅拌均匀备用 。
锅中烧油 ， 油热后用手取出一团猪肉馅 ， 虎口挤出少量段肉馅 ， 用勺子挖出放在锅中 ， 中火炸制表面金黄 ， 捞出控油装入盘中即可食用 。
猪肉炖粉条
备料：五花肉1块、宽粉1把 。 葱3段、姜1块、蒜3办、黄酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖2块、盐1勺、花椒2勺、大料1块、桂皮1段、香叶2片、炖肉包1个 。
做法：把五花肉洗净切成块 。 宽粉放在盆中 ， 加入清水浸泡变软备用 。 姜洗净切成片、蒜去皮洗净备用 。
锅中烧水 ， 放入猪肉大火煮开 ， 焯水3分钟捞出冲洗干净控水备用 。 锅中烧油 ， 油热后倒入五花肉块、葱姜蒜翻炒出香味 ， 炒至五花肉表面焦黄 。
【搜狐新闻@吃肉肉的朋友们快来看，这里有猪肉制作出的美食，好美味】加入黄酒、老抽、生抽、冰糖、花椒、大料、桂皮、香叶、炖肉包和开水大火煮沸 ， 转小火堵住50分钟 。 开盖放入宽粉和盐继续炖煮30分钟 ， 关火出锅装盘即可食用 。
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