江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

[佐料]全家就馋这鸡腿，隔三差五得做一次

每次想搞个家庭聚餐 ， 是不是都很头疼该做些什么菜？太简单觉得上不了台面 ， 稍微复杂些又害怕失败？
[佐料]全家就馋这鸡腿，隔三差五得做一次
文章图片

文章图片

>> by 大润小厨
今天就为大家带来一款做法简单又超级有排面的“硬菜”：「口水鸡」 ， 香辣鲜香 ， 好吃开胃 。只需要将鸡腿煮熟切好 ， 拌上自己秘制的辣椒油和佐料汁 ， 从颜色到口味包你满意！
想亲手调制辣椒油的厨友们更是不要错过哦 ， 在这篇菜谱都里有详细说明~
口水鸡 ， 好吃又过瘾
by 清雅小厨1
点击图片进入小程序 ， 收藏菜谱查看更方便
·· 用料··
鸡腿2个 生姜6片
·· 做 法··
1 | 腿清洗干净、生姜切片 。
[佐料]全家就馋这鸡腿，隔三差五得做一次
文章图片

文章图片

2 | 锅中放鸡腿、生姜片 ， 加水煮开捞去浮沫后再煮 10 分钟左右（就是用筷子扎入鸡腿里 ， 看不到血水即可） 。
[佐料]全家就馋这鸡腿，隔三差五得做一次
文章图片

文章图片

3 | 盖上锅盖焖 10 分钟 ， 煮好的鸡腿捞出放在备好的凉水里冷却 。
[佐料]全家就馋这鸡腿，隔三差五得做一次
文章图片

文章图片

4 | 取出来放在熟食砧板上 ， 用专门切熟食的刀剁成块放入碗里 。
【[佐料]全家就馋这鸡腿，隔三差五得做一次】[佐料]全家就馋这鸡腿，隔三差五得做一次
文章图片

文章图片

5 | 辣椒油的制作：
（1）锅里放入50g食用油 ， 放入3g花椒、2 颗八角、1 片香叶 ， 炸香后捞出扔掉；
（2）放入20g花生米 ， 炸到花生米微微开裂 ， 捞出来备用；
（3）倒入10g辣椒碎 ， 炸香捞出备用；
（4）把热油倒入装有辣椒 碎的碗里 ， 搅拌均匀 。
[佐料]全家就馋这鸡腿，隔三差五得做一次
文章图片

文章图片

[佐料]全家就馋这鸡腿，隔三差五得做一次
文章图片

文章图片

[佐料]全家就馋这鸡腿，隔三差五得做一次
文章图片

文章图片

6 | 佐料汁的制作：
（1）准备好 18g生抽、 10g辣椒油、 5g米醋、 4g盐、 3g白糖、 5g盐、 8g食用油；
（2）5 瓣蒜瓣切成碎末 ， 3 个小米椒切成圈 ， 1 根香葱切葱花；
（3）倒入碗里搅拌均匀 。（喜欢麻椒味道的朋友可以加一些麻油哦～）
[佐料]全家就馋这鸡腿，隔三差五得做一次
文章图片

文章图片

[佐料]全家就馋这鸡腿，隔三差五得做一次
文章图片

文章图片

7 | 佐料汁淋在鸡肉上 ， 表面撒花生碎 。
[佐料]全家就馋这鸡腿，隔三差五得做一次


推荐阅读


上一篇：：越南人的评价：美国是朋友，新加坡是亲人，中国仅2个字

下一篇：古冰川■中国最清幽的5处旅行地，看潺潺溪水，游梦幻冰川，现在就出发