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「浙报融媒体」以优质奶赢得市场青睐，一景乳业：小企业、大牧场

「浙报融媒体」以优质奶赢得市场青睐，一景乳业：小企业、大牧场
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“目前 ， 一景乳业主要在绍兴和杭州销售 ， 每天配送达10万份 。 ”近日 ， 浙江一景生态牧业有限公司总经理助理黄国棋告诉采访人员 ， 前段时间受疫情对消费市场的影响 ， 牧场的供应链有所调整 。 经过不懈努力 ， 目前牧场的产能已经恢复到70% 。
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汽车缓缓驶入一景生态牧场 ， 一望无际的青储玉米区 ， 令人心旷神怡 。 整个牧场占地3000多亩 ， 目前已饲养4500头奶牛 ， 未来的饲养规模将攀升至6000头奶牛 。 在江南第一家现代化控温牛舍里 ， 牧场采用先进的散栏式饲养方式 ， 奶牛24小时都可以自由吃喝活动 。 与牛舍相邻的挤奶区 ， 牧场引进国际一流的50位转盘式自动挤奶装置 ， 每天分三次挤奶 ， 挤出的牛奶利用速冷系统及时冷却到2℃左右 ， 输入至具有良好保温功能的室外奶罐临时保存 ， 每天用专用鲜奶保温车拉至加工厂 。
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一杯鲜奶缘何在短短几年内占领了杭绍市场？“因为一景的奶源质量已经达到国际先进水平 。 菌落总数上 ， 美欧标准为≤10万个/ml ， 一景在≤1万个/ml；体细胞数方面 ， 严格的欧盟标准为≤40万个/ml ， 一景已在≤20万个/ml 。 ”黄国棋介绍 ， 牧场引进的是澳大利亚优质原种奶牛 ， 采用世界排名前50位的美国优秀种公牛冻精 ， 繁育的后代比澳牛更优良；喝的是小舜江水；吃的是美国进口的苜蓿草和牧场用牛粪种植的青储玉米 。 牧场还聘请了法国和以色列专家做技术指导 ， 奶牛的养殖技术早已与国际接轨 ， 日产鲜奶高达65吨 。
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4500头奶牛一天排泄的牛粪量是一笔不小的数字 。 但在牧场里 ， 空气中几乎闻不到牛粪的异味 。 原来 ， 牧场独创的生态循环系统可将牛粪运用德国CSTR沼气发酵 ， 凭借意大利进口固液分离机进行固液分离 ， 产出的沼液还田 ， 沼渣可用沼气烘干 ， 干燥的牛粪再用于填充牛床 ， 大大节省了牧场的环保费用 ， 达到国内同行业领先水平 。 “饲料进来 ， 牛奶出去”已成为一景乳业引以为傲的生态运营场景 。 伊利集团曾点赞一景牧场是“全亚洲最好的生态牧场” 。
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每天清晨 ， 一景乳业的600余名全职配送员就出发送奶到户 。 当配送员打开奶箱 ， 发现订户未取前一天的鲜奶 ， 随即电话沟通、了解原因 。 如遇客户在外地出差 ， 配送员会立即调整派送日期 ， 保证客户喝上高品质的鲜奶 。 “一景乳业从养殖到加工再到配送全产业链一条龙 ， 生产经营全封闭 ， 没有中间环节 ， 保证了食品安全 。 ”黄国棋向采访人员展示了一景乳业的产业版图 ， “小企业、大牧场 ， 奶源自给有余”是一景乳业的最大亮点 。 他拿配送服务举例 ， 企业在扩大规模时 ， 通常会把配送这块外包给快递公司 ， 但一景乳业始终选择自家员工上门服务 ， 利用大数据直接把控到终端市场 。 配送中 ， 类似于清理奶箱的暖心细节 ， 也只有全职配送员可以做到 。
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【「浙报融媒体」以优质奶赢得市场青睐，一景乳业：小企业、大牧场】疫情带来的全球经济危机悄然而至 ， 倾倒牛奶是欧美牧场主普遍选择的无奈之举 。 黄国棋表示 ， 一景乳业不愁销路 ， 绝不会倾倒鲜奶 。 过去一年 ， 牧场生产了1.65万吨鲜奶 ， 用于自有品牌7000吨 ， 剩余的全部出售给伊利集团 。 今年产量将达到1.9万吨 ， 产值有望突破1亿元大关 。 疫情发生以来 ， 一景乳业累计向省内多家三甲医院捐赠了价值350万元的鲜奶 。


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