「植物蛋白」市面常见各类植物蛋白营养成分对比
很多人都知道植物蛋白有豆奶 ， 椰子汁等 ， 但网上大多是动物蛋白跟植物蛋白的对比 ， 很少有看到不同植物蛋白的区别对比 ， 本期椰SIR就针对目前市面上的植物蛋白品类 ， 来做一个营养价值对比 ， 满足一下大伙的好奇心 。
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很多品牌已经把植物蛋白饮料拓展到饮品之外的范畴 ， 开发出众多其他用途食品 ， 于是植物蛋白饮料不再只是饮料那么简单 。 例如 ， 椰子粉可被当作烹调辅料 ， 与水果搭配成为营养元素更加丰富的全新代餐 。
目前 ， 植物饮料行业市场表现较为突出的品类主要有杏仁露、核桃露、椰子汁等 。 从行业格局来看 ， 承德露露在杏仁露饮品中占据绝对优势 ， 2013年杏仁露销售收入达到24.8亿元 ， 市场份额已超过90% 。 核桃露龙头公司为河北养元智汇 ， 市场份额达到80%左右 。 椰子汁行业的龙头为椰树集团 。
各类植物蛋白原料成本对比 ， 及品类产品营养成分表
1、杏仁蛋白
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露露杏仁露营养成分表
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2、椰子蛋白
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椰树椰汁营养成分
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3、花生蛋白
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银鹭花生牛奶
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4、 核桃蛋白
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六个核桃
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5、大豆蛋白
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维维豆奶
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综合对比（按每100毫升计算）
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【「植物蛋白」市面常见各类植物蛋白营养成分对比】请不要纠结乱入的椰子营养粉 ， 作为自家产品 ， 椰SIR还是要推一下的 ， 不过从营养成分上看 ， 椰子营养粉确实也不赖啊~
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