『美食杰官方』一个鸡蛋一把面，给儿子做的小零食，口感松软易消化，小孩子超爱
小孩子是最爱吃零食的群体之一 ， 而且对各种各样的食物充满了好奇心 ， 商场里琳琅满目的糕点一定是小孩子不想回家的理由 。 害怕外面买的零食添加剂太多 ， 孩子吃了不健康 ， 又担心自己在家做不出孩子喜欢的小零食 ， 今天小编就为各位宝妈解决这一困扰 。 小编今天要介绍的这道菜 ， 就是鸡蛋面条糕 。 鸡蛋、面条和菠菜 ， 各位宝妈一定没想过还可以这么搭配吧？一个鸡蛋一把面 ， 给儿子做的小零食 ， 口感松软易消化 ， 小孩子超爱 。 这道糕点既能满足孩子吃零食的需要 ， 也能满足孩子补充维生素和蛋白质的需求 ， 还等什么 ， 赶快和小编一起学起来！鸡蛋面条糕
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By 草海(来自腾讯.)
配料：
鸡蛋 1个、面条 50克、菠菜 20克、蚝油 1勺
烹饪步骤：
1.鸡蛋分开打散
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2.锅里水开煮面条和菠菜
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3.捞出切沫
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4.放入碗里碗里刷一层油好倒模加蚝油拌匀
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5.先倒入蛋白上锅蒸5分钟蛋白凝固即可
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6.在加入蛋黄蒸5分钟蛋黄加点水调散
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7.取出
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8.倒扣出来切块
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9.装盘
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烹饪小贴士：
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质 ， 尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠 。 当然了 ， 如果孩子不喜欢菠菜 ， 各位宝妈也可以换成其他种类的蔬菜哦！1、菠菜选购技巧：色泽浓绿 ， 根为红色 ， 不着水 ， 茎叶不老 ， 无抽苔开花 ， 不带黄烂叶者为佳 。选购菠菜 ， 叶子要厚 ， 伸张得很好 ， 且叶面要宽 ， 叶柄则要短 。 如叶部有变色现象 ， 要予以剔除 。 2、菠菜储存技巧：冷藏保存：买回家的菠菜先在室温下静置1天 ， 除了让叶片的水分风干之外 ， 也有助于农药挥发 。 接着直接用厨房纸巾包裹 ， 再装进夹链袋 ， 根部朝下摆放进蔬果室冷藏 ， 可以保存4～7天左右 。
【『美食杰官方』一个鸡蛋一把面，给儿子做的小零食，口感松软易消化，小孩子超爱】你家孩子更爱吃青菜还是更爱吃肉？
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