花斑猪的菜谱■天气越来越热，教你自制冰淇淋，比外面卖的好吃，做法简单
夏天就快到了 ， 一说到夏天 ， 让懒哥立马想到了小龙虾和冰淇淋 ， 这两样是夏天最常见的美食 ， 今天懒哥就跟您先说说冰淇淋的做法 ， 学会以后冰淇淋就可以自己在家做 ， 味道不比外面卖得差！
用料：
淡奶油180g ， 糖 ， 鸡蛋2个 ， 牛奶25g ， 柠檬
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做法：
取两个碗 ， 把蛋清和蛋白分开 ， 蛋清用不到 ， 大家可以留着炒菜吃 ， 或者烧汤都不错 。
把牛奶和一半白糖倒入装有蛋黄的碗中 ， 搅拌均匀 ， 直到糖融化即可 ， 放置一边备用 。
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剩下来的一半糖倒入淡奶油用 ， 用打蛋器把淡奶油打发 。 注意打淡奶油的盆要无水无油 ， 淡奶油最好在打之前再从冰箱里拿出来 ， 这样比较容易打发 ， 夏天建议隔着冰水打 。
把刚才事先准备好的蛋黄液分三次加入到打发好的淡奶油中拌匀 ， 注意每加入一次 ， 要把之前加的蛋黄液拌匀 。
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【花斑猪的菜谱■天气越来越热，教你自制冰淇淋，比外面卖的好吃，做法简单】
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最后全部拌好后 ， 把奶糊倒入容器中 ， 盖上盖子放入冰箱冷冻一晚上就可以拿出来吃了 。
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小贴士：
1.喜欢加水果粒的 ， 可以在倒入模具之前 ， 把果粒直接拌入 ， 倒入模具里 ， 吃的时候 ， 我们还可以配上自己喜欢吃的果酱 。
2.糖的量根据自己喜欢的口味来调整 ， 喜欢吃甜一点的可以多放一点糖 ， 不喜欢吃甜一点的 ， 就可以少放一点糖；如果没有牛奶也可以加凉白开都可以 ， 当然不加也是没有问题的；
3.便携式打蛋机推荐 ， 喜欢的可以看看哦！
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