[戴泵君TB]糖尿病儿童饮食要搭配，这道菜荤素均衡不用愁
糖尿病儿童饮食要荤素搭配 ， 家长们不用愁 ， 一道黄豆芽木耳炒肉就可以完美解决啦！简单易操作 ， 营养均衡 ， 糖宝更爱吃 。
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豆芽热量较低 ， 其中所含的烟酸、维生素B1和维生素C等成分 ， 都具有调节胰岛素分泌、降血糖的作用 ， 常吃可防治心血管并发症 。 大量维生素C可促进胆固醇排泄 ， 防止其在动脉内壁沉积 ， 这就达到了降血脂的目的 。
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木耳所含甘露聚糖、木耳多糖和膳食纤维 ， 能够修复受损的胰岛细胞 ， 提供胰岛所需要的能量 ， 充分改善胰岛的分泌功能 ， 平稳降低血糖 。 而且木耳能防止血栓形成 ， 降低甘油三酯和胆固醇 ， 延缓动脉粥样硬化 ， 有益于防治糖尿病并发冠心病和脑中风 。
食用禁忌
脾胃虚寒者慎食
材料
黄豆芽100克 ， 瘦肉100克 ， 水发木耳50克 ， 植物油、盐各适量 。
做法
【[戴泵君TB]糖尿病儿童饮食要搭配，这道菜荤素均衡不用愁】将瘦肉洗净 ， 切片；黄豆芽洗净 ， 用沸水焯一下 ， 捞出；木耳洗净 ， 撕成小块 。 锅置火上 ， 倒油烧热 ， 先放肉片翻炒 ， 最后加入木耳和黄豆芽 ， 熟后用盐调味即可 。
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