：【四季食单】春夏交替，养生的食物有哪些？
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要想长寿 ， 科学的饮食习惯非常重要 ， 正确的饮食才能保证身体的健康 。养生除了运动锻炼之外 ， 还得留意日常的饮食保健 。那么 ， 适合春夏季养生的食物有哪些？
全麦面包——消除坏情绪
美国巴尔的摩莫西医疗中心的凯利奥康纳博士称 ， 情绪不佳的人喜欢吃甜食 ， 因为碳水化合物能刺激大脑分泌5—羟色胺 ， 缓解压力 ， 消除抑郁情绪 。但是简单碳水化合物易造成血糖大幅度波动 ， 让心情变得更糟 ， 所以应尽可能选择复杂的碳水化合物 ， 如扁豆和全麦面包 。
豆芽——疏肝理脾
春天气候干燥 ， 容易出现口干唇燥等口角炎症状 ， 而豆芽味道鲜美 ， 是滋养润燥、清热解毒的好选择 。从中医的角度来说 ， 开春吃豆芽 ， 能帮助五脏从冬藏转向春生 ， 有利于肝气疏通、健脾和胃 。吃豆芽最好尽量保持其清淡的性味 ， 最好焯一下就出锅；即使要下锅 ， 也一定要急火快炒 ， 尽量减少维生素的损失 。也可以和肉末一起汆汤 。
核桃和鱼肉——去除青春痘
研究发现 ， 富含欧米伽—3脂肪酸的食物能显著减少皮肤感染 ， 其中包括炎性痤疮和粉刺 ， 鱼肉和核桃、亚麻籽都是不错的选择 。
鸡蛋——减少指甲劈裂
不要认为指甲只有一层 ， 其实它还有角蛋白层 。如果你的指甲比较脆、易劈裂 ， 最快捷的补救办法是补充蛋白质 。多数人每天需要补充45至65克 ， 可以吃一些瘦牛肉、家禽肉和坚果 。另外 ， 早餐吃两个鸡蛋就能摄入12.5克的蛋白质 。
葡萄——改善皮肤细纹
细胞代谢会产生自由基 ， 对皮肤伤害极大 ， 而葡萄里的抗氧化剂能预防和修复自由基导致的皮肤干燥、起皱纹和松弛下垂问题 。一天吃两小串葡萄就可满足正常人每日20%的维他命C摄入量 ， 还可防止皮肤弹性蛋白的流失 。
红枣——养脾气
春季宜少吃酸的 ， 多吃甜的 。中医认为春季为肝气旺盛之时 ， 多食酸味食品会使肝气过盛而损 害脾胃 ， 所以应少食酸味食品 。而人们在春天里的户外活动比冬天增多 ， 体力消耗较大 ， 需要的热量增多 。但此时脾胃偏弱 ， 胃肠的消化能力较差 ， 不适合多吃油腻 的肉食 ， 因此 ， 热量可适当由甜食供应 。
原味酸奶——消除口臭
嚼块口香糖虽然能快速清新口气 ， 但是治标不治本 。口臭是舌头上、牙齿间、喉咙处积累的细菌所致 。如果口香糖糖分较多 ， 还会加快这些微生物的生长 ， 使口气更臭 。日本研究人员发现 ， 饮用原味、无糖酸奶能清除口腔里发臭的硫化物 。
苹果加花生酱——让精力更充沛
这个组合里含有丰富的膳食纤维和蛋白质 ， 比饼干这样单独的碳水化合物消化时间更长 ， 所以能源源不断地为身体补充能量 。
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