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「」“味道好极了！”印尼人疫情下照样吃蝙蝠，店老板：每天早早卖完

截至27日 ， 据印尼卫生部官员提供的数据 ， 目前印尼总确诊人数已近万人 ， 该数据显示总死亡人数已升至近八百人 。
尽管目前扩散趋势明显 ， 但在印尼北部苏拉威西省的一个菜市场上 ， 人们依然看到一些动物被商贩贩卖 ， 其中就包括闻之令人色变的蝙蝠 。
据悉 ， 印尼政府和国际社会施压要求关闭该市场 ， 但该市场仍以供应奇异的野生动物而闻名 。
「」“味道好极了！”印尼人疫情下照样吃蝙蝠，店老板：每天早早卖完
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尽管与冠状病毒有关 ， 印度尼西亚的一个菜市场仍在贩卖狗、猫和蝙蝠
斯泰恩斯是该市场的一位店铺老板 ， 他表示全球范围的疫情并没有影响销售 ， “实际上…每天我的蝙蝠都会早早卖完” ， 说起这个的时候斯泰恩斯显得很高兴 ， 因为他的蝙蝠卖得并不便宜 ， 每只蝙蝠可以卖到6万印尼盾（约合30元人民币） ， 这足以使他小赚一笔 。
平均一天下来 ， 他可以卖出大概50到60只蝙蝠 。 如果赶上节假日 ， 这个数字可以大幅增加 ， 斯泰恩斯说最多的一天他大概卖出了600只蝙蝠 。
而在这个菜市场像斯泰恩斯这样做蝙蝠生意的人还有很多 ， 很多人都表示疫情下 ， 不仅顾客数量没受影响 ， 蝙蝠还卖得很快 ， 甚至存货都有些不足了 。
而采访人员对一些顾客的采访 ， 得到了这样的回答：“蝙蝠真的很好吃 ， 特别是用椰奶做干锅 ， 味道好极了 。 ”
全球疫情肆虐下还能听到这样的回答 ， 我们也只能称赞他们的乐观了 。 而现在我们都知道 ， 新冠病毒的传播很大可能来源于野生动物 ， 其中蝙蝠更是重点怀疑对象 。
伦敦动物学会副主任安德鲁指出 ， 野生动物市场 ， 例如印尼巨大的“湿货”市场 ， 将不同物种动物放在一起 ， 是人畜共患病毒出现的理想场所 。 尤其在人满为患和不卫生的条件下 。
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图右为安德鲁院士
而印尼日惹大学兽医病理学教授R. Wasito更是直言：“印尼的这种菜市场和其他野生动物市场可能是冠状病毒的滋生地 。 ”
那么 ， 为何在全球疫情扩散 ， 国际方面一再呼吁禁止以野生动物为食的背景下 ， 印尼人依然我行我素的照吃不误呢？
据悉 ， 蝙蝠在印尼的苏拉威西省 ， 是当地米纳哈桑人的传统美食 。 蝙蝠在当地被叫做“帕尼基” ， 是类似于咖喱一类的食物 。
当地人食用时 ， 首先将整只蝙蝠放在盘子里 ， 包括蝙蝠的头和翅膀 。 然后将蝙蝠的腋窝和脖子上的腺体移除 ， 这么做是为了去除臭味 。
接下来将其烧或烤 ， 去除蝙蝠的毛发 ， 最后将其切碎 ， 放入香草、香料和椰奶组成的炖菜中烹煮 。
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传统上 ， 北苏拉威西省的人称蝙蝠为Paniki ， 是一种咖喱状菜肴
印度尼西亚烹饪专家、食谱作者威廉·w·旺索(William W. Wongso)说:“蝙蝠是最受欢迎的本土美食 ， 尤其是在北苏拉威西省” ， 他还表示自己最喜欢吃的是蝙蝠的翅膀 。
这种情况我们可能觉得不可思议 。 看到蝙蝠的第一眼 ， 我们脑袋里就能联想到阴暗潮湿 ， 细菌滋生这些词汇 。 甚至有人看到蝙蝠就会产生生理不适感 ， 无论如何很少有人会联想到去吃这玩意 。
但印尼在吃这一领域上 ， 奇葩程度显然不亚于印度 。 在备受争议的这些印尼菜市场 ， 人们还可以买到各种奇形怪状的肉 ， 包括大蛇、用棍子刺死的老鼠 ， 还有被喷灯烤焦头发的狗（奇怪的东西混了进来） 。
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备受争议的印尼市场出售各种奇怪的肉类
面对当前民众依然毫无警惕心的情况 ， 印尼该地区政府贸易和工业机构负责人鲁迪·冷孔（Ruddy Lengkong） ， 也开始敦促人们不要再食用这些风险极大的肉类 。
【「」“味道好极了！”印尼人疫情下照样吃蝙蝠，店老板：每天早早卖完】虽然风俗习惯所致 ， 但在疫情当头的现在 ， 是不是应该先放下自己的口腹之欲？若为此将自己和国家推到危险的边缘 ， 恐怕并非明智之举 。


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