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「」大米别直接煮饭了，多加这几料，营养美味升级，不配菜也能吃2碗

「」大米别直接煮饭了，多加这几料，营养美味升级，不配菜也能吃2碗
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由于现在人们对绿色健康食品的注重 ， 粗粮开始流行起来 ， 而藜麦米就是其中最受欢迎的粗粮之一 ， 它是被国际营养学家视为“丢失的远古黄金”的超级谷物 ， 颜色分为三种“白、红、黑” ， 不过市面上经常会将这三种颜色混在一起来卖 ， 也就是我们常见的“三色藜麦” ， 藜麦米的营养价值很高 ， 含有多种人体必需的微量元素 ， 且热量很低 ， 所以常常也被用于当作减肥餐来食用 。
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藜麦米可以说是粗粮里吃法最多样化的了 ， 不仅可以做成主食 ， 同时还可以单独拎出来做成豆浆、粽子、或者夏日甜品等等；不过我还是喜欢最原始的吃法 ， 就是将它做成粗粮饭 ， 藜麦米煮粗粮饭也是有讲究的 ， 煮之前通常需要反复多次淘洗 ， 因为它表面有一层叫皂苷的物质 ， 这种物质带有微微的苦味 ， 会使煮熟后的粗粮饭带有涩感 ， 所以为了消除涩感 ， 多次清洗很重要 。其次藜麦米洗好后不建议直接煮 ， 最好浸泡一会 ， 让它吸足水分 ， 这样煮好的藜麦饭才易变软 。
【「」大米别直接煮饭了，多加这几料，营养美味升级，不配菜也能吃2碗】现在天气也变热了 ， 适量的吃些藜麦 ， 对减肥有一定的辅助效果 ， 所以小伙伴可以在家试试用藜麦米做的粗粮饭哦 ， 不管是为了减肥还是健康 ， 它都很值得一试 。
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【三色藜麦粗粮饭】
所需食材：大米150克、三色藜麦米60克、红豆50克、红薯2个
1、我们先准备好所需要的食材 ， 这里红薯也可以换成芋头、紫薯、南瓜等
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2、然后我们把三色藜麦米、大米和红豆洗干净 ， 倒入碗内 ， 再加入没过食材的清水 ， 浸泡2小时 。如果你们是想用来当早餐的话 ， 也可以泡一夜 ， 这样早上起来就可以直接煮了
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3、等米和豆子都泡好后 ， 我们再来处理红薯 ， 将红薯洗净后去皮 ， 切成小的方块状
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4、接着把泡好的三色藜麦米、大米、红豆和红薯倒入臻米脱糖养生蒸汽饭煲 ， 用勺子搅拌均匀后 ， 加入适量的清水 。
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5、盖上盖子 ， 选择脱糖饭功能即可 。今天用的是臻米脱糖养生蒸汽饭煲x6 ， 这款电饭煲 ， 煮的时候米汤分离 ， 脱糖率高达44% ， 对于同类产品来说 ， 效率提升33% ， 并且它的滤糖甄是不粘涂层的 ， 健康无害易清洗 ， 由此可见这款臻米脱糖养生蒸汽饭煲x6 ， 性价比是非常高的 。
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