男人窝：酱油腌黄瓜咸菜的配方 清脆可口 下饭必备凉菜
黄瓜是大家经常吃的一道菜 ， 很多人都会把黄瓜腌制一下 ， 酱黄瓜的做法很简单 。 一般来说 ， 要求不多 。 那么 ， 正宗脆黄瓜的腌制方法是什么呢?酱油腌黄瓜咸菜的配方 ， 清脆可口 ， 下饭必备凉菜 。
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酱黄瓜的做法
这种酱油黄瓜 ， 我们常在餐馆里说 ， 是一道冷菜!黄瓜酱 ， 口感酥脆 ， 咸辣适宜 ， 每天早上吃几个很甜的包子 。 这个腌黄瓜很简单 ， 家人都喜欢吃 。
酱油咸黄瓜的腌制方法：
配料：刺黄瓜1000克、茴香2克 ， 桂叶1克 ， 红椒6克 ， 茴香2克 ， 丁香0.5克 ， 白糖50克 ， 酱油50克 ， 白酒、盐、味精5毫升 ， 小米椒20克 ， 生姜20克 ， 大蒜20克 。
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酱油咸黄瓜的腌制方法
【男人窝：酱油腌黄瓜咸菜的配方 清脆可口 下饭必备凉菜】做法：先将黄瓜洗净 ， 切成5厘米长的条状 ， 不要切得太厚或太短 ， 然后将小米花椒、生姜、大蒜全部洗净 ， 切成小块备用 。 将茴香、桂叶、八角、丁香、肉桂洗净 ， 然后在锅底加入适量的水 ， 加入辛辣香料 ， 大火煮沸 ， 文火煮20分钟左右 。
然后加入酱油、白糖、味精、盐、姜、蒜煮3-5分钟 ， 然后将辛辣香料滤出 ， 放凉备用 。 找一个瓶不加生水和油 ， 然后放入黄瓜 ， 倒入准备好的酱汁 ， 加入小米胡椒、胡椒、白酒浸泡3天 。 用这种方法做的黄瓜 ， 只要能吃半年就没问题了 。
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酱油腌黄瓜咸菜的配方
吃腌黄瓜之前 ， 可以在黄瓜上滴适量的辣椒油 ， 味道会更好!这样做酱黄瓜也比较好吃 ， 家人都吃不够 。 对于酱油腌黄瓜咸菜的配方 ， 你怎么看呢?
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