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【马瑟兰】世界马瑟兰日，共饮一杯无？


北京联盟_本文原题：世界马瑟兰日 ， 共饮一杯无？
今天是4月27日 ， 世界马瑟兰日 。 亦即马瑟兰/Marselan育种者法国农科院Paul Truel先生的生日 。 1961年他利用赤霞珠与歌海娜杂交 ， 获得的后代命名Marselan 。 直到今天他已经59岁了 ， 虽然59年对于人类来说已是花甲之年 ， 但对于葡萄品种来说 ， 他还是一个比较稚嫩的孩子 。
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生于旧世界 ， 却在新世界惊艳
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1961年 ， 在法国农科院葡萄育种专家的手上 ， 一棵杂交亲本为赤霞珠和歌海娜的红葡萄出现 ， 1990年 ， 成功育成酿酒葡萄新品种 ， 它的名字也源于育成地——法国地中海沿岸的古老小镇Marselan ， 中文音译为“马瑟兰” 。
与其他历史悠久的酿酒葡萄比 ， 1961年才培育出来的马瑟兰 ， 培育和栽培时间都比较短 。 但杂交品种的优势还是非常明显的 ， 马瑟兰继承了母本赤霞珠的细致感 ， 又兼有父本歌海娜的耐热性等优良特性 。
即便出生于旧世界葡萄酒国家重镇 ， 因为是人工杂交品种的缘故 ， 在法国始终不能进入传统AOC的品种名单 。 不过 ， 在法国之外 ， 以美国、中国为代表的新世界国家却很喜欢它 ， 这些新世界国家消费者喜欢它特有的、严重区别于熟悉的赤霞珠的口味和香气 。
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马瑟兰的品种特点
马瑟兰酿造出的葡萄酒香气浓郁、颜色较深、酒精度高 ， 单宁柔顺而丰富 ， 具有良好的陈年潜力 。 中国葡萄酒专家、北京农业大学副教授李德美认为 ， 马瑟兰有望成为中国的特色品种 。 马瑟兰是一种容易种植的葡萄品种 ， 对环境的适应性强 ， 产量高 ， 且对常见的病害具有很强的抗性 。 通常 ， 马瑟兰所酿的葡萄酒呈现明亮的紫色 ， 香气奔放、浓郁 ， 兼备歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷气息 。
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【【马瑟兰】世界马瑟兰日，共饮一杯无？】

马瑟兰在中国的发展
马瑟兰于2001年被引入中国 。 2003年 ， 中国第一款马瑟兰开始了采收和酿造 ， 在干热的年份下马瑟兰依然取得了不错的品质 ， 获得了业内人士的广泛好评 ， 引起了当时很多新建酒庄的关注 。 在接下来的几年中 ， 山东蓬莱、甘肃武威、河北昌黎、北京房山、北京密云、山西太谷、宁夏贺兰山东麓以及新疆焉耆等地陆续栽植了马瑟兰 。 自此 ， 马瑟兰在中国遍地开花 ， 逐渐找到了自己的一席之地 。
现阶段断言马瑟兰将会成为代表中国葡萄酒特色的品种 ， 为时过早 。 但近年来马瑟兰葡萄酒在中国的迅速发展说明这个品种在中国多个产区具有很大的潜力 。 这是一个年轻有潜力的葡萄品种 ， 而中国是一个葡萄酒产业快速发展的国家 ， 这样的一对搭档 ， 相信会不断给大家带来惊喜 ， 让我们拭目以待 。
本期编辑：曾谙
监制：Candy


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