「扬州双绝」高甜暴击！《风味人间2》开播，一上线9.5分！
北京联盟_本文原题：高甜暴击！《风味人间2》开播 ， 一上线9.5分！
遍寻全球25个国家和地区
拍摄超过300种美食
穿过昼夜 穿过四季
穿过三餐迥异的文化
美食探索纪录片《风味人间》第2季
回来啦！
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上线一集就拿下9.5 ，
大概是网友最给面儿的美食纪录片了 。
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通过第一期以及终极预告来看 ， 《风味人间》这一季共有8集 ， 将从八种食材出发 ， 寻味不同国家和地区之间的差异 ， 探究美食背后的故事 。
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每一集的名字都很有意思——甜蜜缥缈录、螃蟹横行记、酱料四海谈、杂碎逆袭史、颗粒苍穹传、鸡肉风情说、根茎春秋志、香肠万象集……
如同传奇小说一样 ， 天南地北的美食在此汇聚 ， 总有一款能满足你的味蕾 。
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【「扬州双绝」高甜暴击！《风味人间2》开播，一上线9.5分！】1
众所周知 ， 《风味人间》的一大特色是将外国和中国相似但又别具一格的食物处理方法相对比 ， 探索其中的差异与互通 。
这在已经播出的第一期《甜蜜缥缈录》中可见一斑 。
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这一集 ， 为了呈现出了五花八门的“甜” ， 竟然拍摄了这么多地方的美味：
有靠糖和猪板油混合反应出独特香甜的 扬州双绝： 千层油糕和翡翠烧麦…
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通过“熬糖”赋予了特殊的甜度、粘度、和风味的 伊斯坦布尔特色甜食： 巴克拉瓦…
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四川坝坝宴上 ， 包裹了油脂 ， 碳水和糖的极致罪恶 ， 却不可或缺的压轴菜品 甜烧白…
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印尼仙本那最后的海上游牧民族 巴瑶族 ， 从海底寻找到的鲜甜滋味…
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香港烧猪店老板以 苦瓜煲汤 ， 苦味散尽后的回甘绵长…
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同样是浇汁 ， 同样都酸甜 ， 中国的糖醋口 ， 和西方的甜酸酱 ， 为何味道迥异？
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