「妙妙食光」一吃就上瘾的凉拌豆皮木耳，清爽可口又营养，我的早餐必备凉拌菜
今天给大家分享的是～
凉拌豆皮木耳
本文插图
今天用到的是千张豆皮 ， 细腻筋道的千张是经过压制而成的 ， 跟豆腐干有异曲同工之妙 ， 吃起来稍微干一些 ， 但是加入一些食材 ， 调味料 ， 味道就超级赞了 。
本文插图
?千张豆皮是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品 ， 热量很低 ， 性平 ， 味甘 ， 还有有清热润肺、止咳消痰 ， 养胃、解毒等功效 。
本文插图
千张豆皮营养丰富 ， 蛋白质、氨基酸含量高 ， 据现代科学测定 ， 蛋白质达40%以上 ， 为牛肉的2倍 ， 大米的6倍 ， 千张还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 ，
本文插图
?黑木耳中含有丰富的纤维素和植物胶质,可以促进肠胃的蠕动,减少体内脂肪的吸收,所以可以帮助减肥 ， 排毒功效也不错
本文插图
好啦 ， 下面分享下凉拌豆皮木耳的做法
----------凉拌豆皮木耳----------
?食材：豆皮 ，黑木耳， 黄瓜， 洋葱 ，蒜， 葱 ，小米辣
?步骤：
1??将豆皮 ， 黄瓜和洋葱洗净 ， 然后切成细丝备用 ， 木耳放入水中泡发十分钟 ， 葱 ， 蒜 ， 小米辣切末
本文插图
2??将豆皮 ， 泡发好的木耳放入热水中焯熟 ， 然后捞出沥干水分
本文插图
3??取一个大碗 ， 放入白芝麻 ， 葱 ， 蒜 ， 小米辣 ， 辣椒粉 ， 锅中加入适量油加入几粒花椒爆香 ， 再把花椒油倒入大碗中
本文插图
在碗中加入两勺生抽 ， 一勺香醋 ， 一勺蚝油 ， 少许盐 ， 少许白糖 ， 少许鸡精 ，
本文插图
接着再加入少许香油 ， 半勺辣椒油 ， 一勺清水调匀 ， 调味汁就做好了
本文插图
4??将所有豆皮 ， 木耳 ， 黄瓜丝放入调料碗中 ，
本文插图
戴上一次性手套将所有食材抓拌均匀即可 。
本文插图
凉拌豆皮木耳就做好了 ， 既营养又健康
本文插图
小贴士：
1.晚饭吃豆皮或其他豆制品 ， 主食就要少吃了 ， 因为热量会超出人体所需啦
【「妙妙食光」一吃就上瘾的凉拌豆皮木耳，清爽可口又营养，我的早餐必备凉拌菜】2.千张皮卷成卷再切 ， 容易切得均匀漂亮
3.最好在中午食用 ， 能最好吸收豆制品的营养
推荐阅读
![[养老金]19年养老金“新鲜出炉”，两大亮点不能忽视，赶紧来看](/renwen/images/defaultpic.gif)
- 热爱红烧肉|桑葚好吃就是不耐存放，试试这么做更甜更好吃，放很久都不会坏
- 小院食光|「超完美零失败」奶味超浓郁的牛奶曲奇，酥的掉渣哦
- 辰辰美食|孩子厌食要找准方法，一道小吃就搞定，鲜嫩脆香，含钙量超高
- 几时休|“不好吃就退货”，好大的口气，但，真心好吃呀
- 尔东随笔|米饭和肉分开吃就能瘦？如此简单的减肥法是真的吗？
- 橙子小食光|晒晒我的7天减脂餐，好吃营养不单调，一周瘦了4斤，太开心了！
- 小院食光|近50种香料口味作用大全、卤手做菜必备
- 小院食光|红油牛肉、香辣鱼皮、凉拌椒麻鸡、香辣龙须菜的做法，美味又过瘾
- 小院食光|早餐不知道吃什么，花5分钟炒一盘，还是10年前的味道，真香
- 小院食光|煮茶叶蛋，鸡蛋别直接放进卤水里，分享正确做法，蛋黄蛋白都入味