[扬州]风味人间2第一出镜的中国城市，被评为世界美食之都，竟是这里
北京联盟_本文原题：风味人间2第一出镜的中国城市 ， 被评为世界美食之都 ， 竟是这里
最会拍美食记录片的导演又来了！
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深海镖鱼的惊险场景还历历在目 ， 这一季的风味之旅又新鲜启程 ， 在众多吃货的热烈欢呼声下 ，
《风味人间2》回来了！
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时隔一年多 ， 新一季里 ， 寻找美味的旅程将更加大胆地迈向全世界 ， 众多令人垂涎三尺的美食在陈导的镜头下精细呈现 ， 令人欲罢不能！
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《甜蜜缥缈录》
用美好来开头
《风味人间2》的第一集 ， 将目光聚焦到一种我们熟悉的味觉——甜 。
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第一个场景就是尼泊尔部落族人登上百米悬崖 ， 徒手摘取蜂巢 ， 为的就是感受这一瞬味觉上的陶醉 。
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甜蜜 ， 既是食物的触发的味觉感受 ， 亦可用来表达内心的温暖美好 ， 用来开头再好不过 。
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从东方的蒸、煮 ， 到西方的烘、烤 ， 制作方式的不同创造出不同的食物形态；
中式的油脂+糖 ， 西式的酱汁倾洒 ， 不同的原料融合 ， 又碰撞起截然不同的舌尖波澜 。
甜味的旅行 ， 遥远又精彩纷呈 。
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尼泊尔之后 ， 亮相的第一个中国城市 ， 正是以甜 ， 推开每一个清晨的大门 。
千层油糕 ， “扬州双绝”之一 ， 通体晶莹的糕体 ， 用绵密的糖油层层隔离 ， 整齐堆叠切成菱形 ， 用筷子一夹 ， 分离可达64层之多 。
绵软细嫩 ， 入口如嚼春风 ， 即便是甜食 ， 也令人在深夜垂涎三尺 。
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与千层油糕相提并论的 ， 是碧绿透亮的翡翠烧麦 。
也许你从未想象过 ， 剁成碎末的蔬菜混合白糖猪油 ， 包入面皮撒上火腿碎 ， 能催化出多么鲜美的口感 。 甜中带咸 ， 咸不压甜 ， 在咸甜之间游离缥缈 ， 实属妙哉 。
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而千层油糕和翡翠烧麦的诞生之地 ， 正是姜夔笔下的“淮左名都 ， 竹西佳处”——扬州 。
扬州
用美食让你上瘾
古人云：腰缠十万贯 ， 骑鹤下扬州 。
旧时大户人家的顶级享受之一 ， 就是到扬州过闲情逸致的神仙生活 。 这个江南水乡不止诗酒满地 ， 富贵温柔 ， 光是美食 ， 就能让见过世面的富贵人家也留连不止 。
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早在《风味》第一季里 ， 就几次出现过扬州的美味 。 淮扬名菜清蒸鲥鱼、大煮干丝 ， 工艺繁复、造型奇美的八宝葫芦鸭和拆烩鲢鱼 ， 都是其美食文化的代表 。
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