美食杰官方：它是“护目专家”，我家隔天吃1次雷打不动，孩子眼睛视力5.0( 二 )
14.白糖
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15.拌均匀即为辣子水水 。
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烹饪小贴士：
1. 烹制菠菜前 ， 先用开水焯煮一下 ， 可以去除菠菜的涩味 ， 还能降低菠菜的草酸含量 。 否则 ， 口味不好 ， 而且影响钙质的吸收和利用 。 2. 菠菜茎和叶是绿色的 ， 根是红色的 。 吃菠菜不要去根 ， 根同样具有很高的食用价值 ， 含有丰富的维生素、矿物质和纤维素 ， 扔掉很可惜 。 3. 菠菜不要同豆制品一同食用 ， 豆制品中的钙质与菠菜中的草酸相结合 ， 形成沉淀 ， 不利于营养吸收 。 4. 菠菜可以冷冻保存 ， 将菠菜切成段 ， 用盐水焯煮 ， 沥干水分后 ， 放进冷冻室 。
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