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##春天，这菜要多吃，每周吃3次，美味下饭，香味十足，肠道通畅了

现在家家户户的物质水平越来越高 ， 猪肉羊肉都成为餐桌常见食材 ， 但是也不能天天红烧肉 ， 每天吃鲍鱼海参 ， 吃过于油腻的食物 ， 食物大补 ， 反而对于身体健康不利 ， 需要合理搭配饮食 。昨天在市集买了几斤豆角 ， 昨天做了豆角茄子 ， 豆角焖肉 ， 豆角炒鸡蛋 。今天为网友分享一盘开胃小菜酸豆角炒肉末 ， 豆角经过加工处理 ， 酸辣可口 ， 既可以当做下饭菜 ， 很多酸豆角作为配面条和面点 。春天 ， 这菜要多吃 ， 每周吃3次 ， 美味下饭 ， 香味十足 ， 肠道通畅了 。
【##春天，这菜要多吃，每周吃3次，美味下饭，香味十足，肠道通畅了】##春天，这菜要多吃，每周吃3次，美味下饭，香味十足，肠道通畅了
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酸豆角需要腌制几天 ， 上个月就做过这盘酸豆角炒肉末 ， 如果胃口不好 ， 不妨为家里人做一盘酸豆角炒肉末 ， 酸辣可口 ， 绝对不会腻 ， 如果春天不知道猪肉怎么吃 ， 不妨试一试这盘酸豆角炒肉末吧 。
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酸豆角炒肉末是特色家常菜 ， 主要包括酸豆角 ， 小米椒几个 ， 泡椒2个 ， 加上200克猪肉 ， 猪肉如果单独吃 ， 油脂含量很大 ， 容易长肥肉 。今天分享一盘豆角的新吃法 ， 经过密封和腌制 ， 豆角吃起来脆口入味 ， 搭配猪肉营养均衡 ， 既补充了大量营养 ， 还可以改善胃口 。酸豆角这样吃 ， 胜过无数山珍 ， 不仅仅调理脾胃 ， 维护身体健康 ， 有助于保持肠道健康 ， 吸附有害物质 ， 减少直肠癌和肠道疾病发生 。你们有没有学会这道酸豆角的正确做法？我们详细聊一下酸豆角炒肉末的具体做法吧 。
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【酸豆角炒肉末的养生食谱】
烹饪食材清单：准备酸豆角一小把（可以自己腌制 ， 还可以买成品的酸豆角） ， 准备猪肉200克 ， 一块生姜 ， 小米椒少许 ， 淀粉少许 ， 生抽少许 ， 食用盐和盐若干等等 。
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烹饪步骤1：先把酸豆角在清水泡一泡 ， 将酸豆角去掉头和尾巴 ， 将酸豆角切成段备用 ， 将小米椒切成小块 。
烹饪步骤2：将猪肉切成细末 ， 将生姜切成细丝 ， 大蒜也切好备用 ， 将猪肉放在碗中 ， 依次加上淀粉 ， 食盐和生抽 ， 将猪肉大概腌制30分钟 。
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烹饪步骤3：将锅中加上一些油 ， 下一些猪肉末煸炒一会儿 ， 加上一些生姜和蒜泥 ， 将猪肉炒一会儿 ， 加上一些小米椒和泡椒 ， 均匀煸炒几下 。
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烹饪步骤4：下入一些酸豆角煸炒 ， 依次加上蚝油 ， 生抽若干 ， 鸡精少许 ， 葱花少许 ， 将两种食材融合 ， 这道荤素搭配合理 ， 特别下饭的酸豆角炒肉末出锅了 。
厨房小提醒：酸豆角本身含有大量的盐分 ， 需要将酸豆角用淘米水泡一泡 ， 最后出锅之前要少放盐 ， 而且记得要大火爆炒 ， 猪肉也要提前腌制 ， 这样猪肉才会鲜香细腻 。


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