[红豆沙]面包总是做不好，不够蓬松不够拉丝，干脆改做它一次就成功！( 二 )
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6发酵到面团明显长大两倍 ， 用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞 ， 观察洞口不回弹也不塌陷就是刚刚合适 。![[红豆沙]面包总是做不好，不够蓬松不够拉丝，干脆改做它一次就成功！](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200428/2020042818_5363f0b79ecd4798a6faf4820c0784d4_3660_wmk.jpg)
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7把发酵好的面团倒出来先揉揉排掉里面的空气 ， 然后再平分成12份 ， 每份40克左右搓圆松弛10分钟 ， 红豆沙也搓成20克一个的小球球 。![[红豆沙]面包总是做不好，不够蓬松不够拉丝，干脆改做它一次就成功！](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200428/2020042818_a037bccb68714695bc59f0ec380a59d5_3612_wmk.jpg)
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8松弛好的面团稍微按扁 ， 先在上面放上5克马苏里拉奶酪 ， 然后再把红豆沙球球放上面 ， 像包包子那样包好 ， 捏紧封口处 ， 把封口处冲下按扁点 。（事后发现马苏里拉一加热都化了流出来了 ， 所以还是应该把马苏里拉包在红豆沙里就会好得多 。）![[红豆沙]面包总是做不好，不够蓬松不够拉丝，干脆改做它一次就成功！](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200428/2020042818_06f6a3a7dc0b44d29db08229dfd0609d_7229_wmk.jpg)
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9无需二次醒发 ， 直接就把华夫饼坯子放在烤盘内 ， 华夫饼机提前在烤盘上刷油防粘 ， 盖好盖子静等即可 。![[红豆沙]面包总是做不好，不够蓬松不够拉丝，干脆改做它一次就成功！](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200428/2020042818_f4f1bfaa8779415e829ce0b0db0b65cb_6570_wmk.jpg)
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10观察华夫饼两面颜色金黄就可以取出来继续做下一锅了 。
【[红豆沙]面包总是做不好，不够蓬松不够拉丝，干脆改做它一次就成功！】小提示：做这个华夫饼非常省事 ， 无需二次发酵 ， 可以一次做多点 ， 冷冻起来 ， 早餐吃时直接用烤箱或是还放在华夫饼机里加热一下 ， 跟刚做的一样好吃 。马苏里拉还是该包在红豆沙球球的里面 ， 煎的时候就不容易漏出来了 。
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