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「血糖」常吃南瓜、土豆、红薯，会不会导致糖尿病？

常吃南瓜、土豆、红薯 ， 会不会导致糖尿病？
南瓜、土豆、红薯曾经是我国主要的粮食代用品 ， 在我国的战争和困难时期 ， 南瓜、红薯曾经救过广大劳苦人民的命 ， 这样的说法毫不过分 。抗日战争和解放战争期间的南瓜饭 ， 小米汤 ， 支撑着我们的队伍从胜利走向胜利 。
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因为南瓜、土豆、红薯等的产量大 ， 人们不得不吃这些食物 ， 粮食产量比较低 ， 并且由于自然灾害的影响 ， 人们的生活水平普遍比较低 ， 人们吃不饱 ， 很多时间处于挨饿状态 。在那个困难时代几乎没听说谁得了糖尿病 。而现在 ， 有几个人一起吃饭 ， 总能在饭桌上找到几个血糖高的 。
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以前的糖尿病发病率非低 ， 我们从1980年的数据可以看出 ， 我国近30年来 ， 2型糖尿病的发病率才开始逐渐升高 ， 当然增长的速度也快了些 ， 从1980年的0.67%增长到了2013年的10.4% ， 现在2017年的数据表明 ， 我国的糖尿病发病率已经达到了11.6% ， 这也侧面证明了我国经济发展和生活水平提高的速度 。
从所有的数据都表明 ， 糖尿病的发病率和生活水平的提高、生活方式的改变密切相关 。
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随着糖尿病人群的逐渐增多 ， 对饮食的要求也从精米白面转为粗粮 ， 也就是提倡大家吃些南瓜、土豆、红薯等纤维素比较丰富的食物 ， 按照食物交换份的热量计算 ， 350g南瓜、100g土豆、100g红薯所含的热量和25g大米所含的热量一样 ， 都是90千卡的热量 ， 大家可以想一想 ， 当然是南瓜、土豆、红薯等食物的这饱腹感比较强 ， 而且升高血糖也不快 。
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当然随着种植技术的改进 ， 南瓜、红薯等食物中的含糖量越来越高 ， 口干也会比较甜 ， 喜欢吃这些食物的糖尿病朋友可以测一测餐后血糖的情况 ， 来确定自己吃进的食物的量 。建议吃这些食物时 ， 要蒸着吃作为主食来吃 ， 南瓜和土豆在一些地区是作为蔬菜来吃的 ， 这种方式不建议 ， 可能会导致主食的摄入量明显增加 。
综上所述：
南瓜、土豆、红薯等食物不会导致糖尿病
， 糖尿病和现在人群的生活方式有关 ， 现在人群每天摄入的高脂性食物比较多 ， 热量较大 ， 但是活动量有非常少 ， 不能有效的消耗掉每天摄入的热量 ， 这样脂肪堆积在体内和皮下 ， 出现胰岛素抵抗 ， 从而导致2型糖尿病的发生 。
【「血糖」常吃南瓜、土豆、红薯，会不会导致糖尿病？】人们日益增长的生活水平和健康意识的缺乏导致的矛盾日渐增加 ， 在人们的健康意识没有得到彻底改变之前 ， 糖尿病的发病率可能还会进一步增加 。所以健康生活方式非常重要 。


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