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青岛西海岸发布@稀罕！“海豆芽”重现西海岸 专家表示这种“活化石”现身是西海岸海洋生态环境优良的体现


27日下午4时许 ， 被山东头村和后小口子村环绕成的圆形海湾开始退潮 ， 黑色泥滩和大片平坦沙滩显露 。 头戴草帽、在自家木船上整理养殖网兜的养殖户崔敬杰 ， 弯腰从船舱拾出一个白色油漆桶 ， 扛起锈迹斑斑的铁锨 ， 呼喊着附近一起出海的伙计们 。 闻声后 ， 大伙儿纷纷跳下船舷 ， 越过长满海菜的绿色乱石堆 ， 一起向海滩深处走去 。

青岛西海岸发布@稀罕！“海豆芽”重现西海岸 专家表示这种“活化石”现身是西海岸海洋生态环境优良的体现
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他们要去挖一种只有这片海滩才有的海鲜——“海豆芽” 。
此时 ， 眼前的沙滩上已聚集了几十个赶海人 。 小板凳一支 ， 许多人就开始用自制的小铁耙翻起泥沙 。 很快 ， 蛏子、蛤蜊便在不断地翻搅中 ， 裹着泥沙、喷着海水落入赶海人手中 。
老崔他们对这些平常海鲜是不屑一顾的 ， 他们要的东西更需要技术 。 “挖这‘海豆芽’可不是抓蛤蜊那么简单 ， 一得眼疾手快 ， 二得深入海滩 ， 浅滩也有但是太少 。 ”说话间一群人已走入海滩深处 ， 老崔瞄准沙滩上的一个小眼儿 ， 手持铁锨 ， 用力铲去 ， 锨头深深插入沙中 ， 翻起大片泥沙 。
乍看啥都没有 ， 就是一片黑泥 ， 老崔却不慌不忙 。 “甭急 ， 好东西就藏在里面呢 。 ”老崔边说 ， 边将泥沙翻开 ， 这里竟然一下露出了两条“小手”！它们呈白色细长状 ， 宛如豆芽菜 ， 下面连着也一样相似的豆芽菜“头” 。
老崔不慌不忙把它们捏起 ， 在海水中涮了涮 ， 轻放进桶中 。 再看它们 ， 原来是一种贝类 ， “小手”乃是可以伸缩的舌头 ， “头”则是椭圆形的壳 ， 半透明状如蛏子般 。 “这海豆芽 ， 以前我们都叫‘鸭子嘴’ ， 一般生长在泥沙里 ， 很难拽出来 。 挖它得仔细瞅着 ， 发现沙滩上有扁长的眼 ， 底下很可能就有海豆芽 ， 眼越多 ， 海豆芽就越多 。 ”
“我只在这片沙滩见过这东西 ， 在别的海域不多见 ， 算是我们这里的独一份儿 。 ”老崔告诉采访人员 ， 自己小的时候 ， 海豆芽很多 。 “这小东西跟瓜子那么大点 ， 肉太少了 ， 当时根本没人吃 ， 都是挖了喂鸭子 。 后来逐渐少了 ， 但近几年又开始多了起来 。 ”老崔说道 ， “其实它的味道很鲜 ， 比蛤蜊不知道鲜多少倍 ， 蛏子都比不过它 。 现在的人吃细食儿 ， 我也爱来挖着吃 。 ”
这种鲜有的贝类究竟是啥？采访人员联系了西海岸新区海洋发展局相关技术人员 。 他告诉采访人员 ， 海豆芽是一种舌形贝 ， 生活在温带和热带海域 ， 是世界上已发现生物中生存历史最长的一个属 ， 著名的“活化石” 。 “海豆芽在青岛地区并不多见 ， 近几年在西海岸局部海域出现 ， 说明这里的海洋生态环境优良 。 ”中国海洋大学海洋生物领域研究专家告诉采访人员 ， 不少研究地质学的学者都曾来过西海岸采集海豆芽 ， 用以科学研究 。 （采访人员 王雪）
【青岛西海岸发布@稀罕！“海豆芽”重现西海岸 专家表示这种“活化石”现身是西海岸海洋生态环境优良的体现】（本文由青岛西海岸发布制作 ， 来源于西海岸报）


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