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[韭菜盒子]眼下这菜正是鲜嫩，用来做早餐，鲜美营养好消化，孩子点名要吃


[韭菜盒子]眼下这菜正是鲜嫩，用来做早餐，鲜美营养好消化，孩子点名要吃
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[韭菜盒子]眼下这菜正是鲜嫩，用来做早餐，鲜美营养好消化，孩子点名要吃
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[韭菜盒子]眼下这菜正是鲜嫩，用来做早餐，鲜美营养好消化，孩子点名要吃
眼下这菜正是鲜嫩 ， 用来做早餐 ， 鲜美营养好消化 ， 孩子点名要吃
自从我们一家人搬来城里住以后 ， 老家的院子就一直闲着 ， 由于不是水泥地面 ， 婆婆就在里面开垦了一个小菜园子 ， 种了一些时令蔬菜 。 天气暖和以后就隔三差五的回去一次 ， 给菜园子里的青菜浇点水 ， 拔拔草 ， 还能和乡亲们聊聊天解解闷 ， 一举两得 。 菜园子里的蔬菜大都是春天的应季蔬菜 ， 所以从进入春天以来 ， 我们一家都很少出去买过菜 ， 算下来 ， 省了不少买菜的花销呢 。
昨天婆婆又回去了 ， 带回来了两大把韭菜 ， 她带回家一把 ， 给我们家留了一把 ， 这韭菜就是菜园子里种地 ， 现在正是最鲜嫩的时候 。 春食则香 ， 夏食则臭 。 这句话说的就是韭菜 ， 意思就是 ， 春天里韭菜的味道是最好的时候 ， 等到夏天 ， 韭菜的味道就变差许多了 。 所以说 ， 爱吃韭菜的朋友 ， 要抓紧机会 ， 别等韭菜变老再割下来吃 ， 或者直接去菜市场买头道韭菜就可以了 ， 反正也花不了几块钱 。
【[韭菜盒子]眼下这菜正是鲜嫩，用来做早餐，鲜美营养好消化，孩子点名要吃】
我们北方人喜欢吃面食 ， 这么鲜嫩的韭菜不拿来做馅做面食真的是太可惜了 ， 本想着晚上包一顿韭菜饺子 ， 但是考虑到晚上一吃饺子就很容易吃多了 ， 就把我和老公的减肥计划破坏了 ， 所以早上的时候 ， 做点韭菜盒子当作早餐吧 。 这道韭菜盒子是用饺子皮做成了 ， 省了和面揉面的时间 ， 简单烙一烙外酥里嫩 ， 内馅鲜美浓郁 ， 特别的好吃 ， 孩子一次能吃五六个呢 。 下面呢 ， 就把这道早餐食谱 ， 韭菜盒子的详细做法分享给大家 ， 眼下这菜正是鲜嫩 ， 用来做早餐 ， 鲜美营养好消化 ， 孩子点名要吃 。
【简易版韭菜盒子】
所需食材：韭菜、鸡蛋、食盐、香油、食用油、饺子皮、清水
步骤一：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液 ， 韭菜摘洗干净 ， 甩干水分切碎 。
步骤二：起锅热油 ， 油熟后倒入鸡蛋液 ， 等到成形变熟 ， 捣散盛出晾凉 ， 最后切碎 。
步骤三：把韭菜碎、鸡蛋碎放在大碗中 ， 继续倒入适量食用油、香油、食盐 ， 全部搅拌均匀成馅 。
步骤四：取一叠饺子皮放在案板上面 ， 用擀面杖擀得薄一些 ， 然后取一张饺子皮放在一旁 。
步骤五：然后把适量韭菜鸡蛋馅放在皮上面 ， 摊平整 ， 然后取另一张同样大的饺子皮 ， 盖在上面 ， 把四周的边捏紧 。
步骤六：电饼铛或者平底锅刷一层食用油加热 ， 然后摆入韭菜盒子 ， 烙至两面呈现金黄色 ， 即可取出食用 。
小贴士：
1、韭菜特别的鲜嫩 ， 建议大家在调馅的时候 ， 先倒油后放盐 ， 这样食用油就可以把韭菜的切口给包裹住了 ， 避免韭菜出水分 。
2、韭菜盒子的形状有着各种各样的 ， 用饺子皮做成的 ， 不只有这种圆形了 ， 还可以做成半圆形状的 。


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