[青网]防感冒助睡眠，洋葱头的N种做法( 二 ) 图文来源：豆果美食

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2.将洋葱切成圈，剩余的洋葱切成丁、准备放入馅里

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3.将各种材料切丁

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4.将土豆泥、蔬菜、火腿、鸡蛋拌匀

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5.
平底锅倒油，预热。放入洋葱圈，再将馅放入洋葱圈，顺序不能错哟

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6.
一面煎的差不多时、翻面继续煎，两面金黄就可以了。

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03
看女神李子柒的视频学的。一道简单的洋葱蒸蛋做出了高级感。洋葱看起来就像一朵花，加入鸡蛋做汤汁，蛋黄看起来像月亮的形状，寓意花好月圆的一道吉祥菜。
·洋葱蒸鸡蛋·
By蓦树的小食记
洋葱1个鸡蛋2个
玉米油半汤匙盐半盐勺
葱叶1根生抽2汤匙
1.鸡蛋加入半汤匙玉米油和半勺盐搅拌均匀

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2.加入凉白开，蛋液和水的比例为2:1

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3.
过滤蛋液

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4.
把蛋液表面的泡泡用勺子拂去

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5.洋葱两头切掉

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6.从颜色深的顶头往下横竖各切一刀，低端不要切断，变成四等份。再横竖各切一刀，变成八等份

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7.把每瓣稍微掰开一点，变成一个花状，摆在一个合适的盘中

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8.加入蛋液

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9.放入蒸锅中，水开后大火蒸10-12分钟

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4.
蒸蛋的时间切好葱末

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4.蒸熟后撒上葱末，淋2勺生抽，装盘，拍照！

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04
最后附赠一个小零食吧！口感酥脆的洋葱圈，闲暇时光追剧，五一出门逛逛也可以带上当干粮哦。
·炸洋葱圈·
洋葱虽然外表没什么特别的，但是你只要一层一层剥开它的心，除了没掌握技巧会流泪之外，你会发现它确实是名副其实的“蔬菜皇后” 。
营养方面，除了开头提到的熬夜高血压要多吃外，它还有杀菌、抗感冒、降血糖，改善便秘的作用。
味道方面，风味十足，不管是作为调味，还是作为主菜。
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[青网]防感冒助睡眠，洋葱头的N种做法( 二 )

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