「冰川思想库」超市却又买不到！美国农场主披露食品产业链问题，牛奶大量被倾倒
【「冰川思想库」超市却又买不到！美国农场主披露食品产业链问题，牛奶大量被倾倒】据美国媒体4月24日报道 ， 受新冠疫情影响 ， 美国农业和食品供应链出现众多问题 ， 美国人一方面在超市买不到牛奶、面包、鸡肉、牛肉等食品 ， 而另一方面 ， 产地的牛奶被大量倾倒 ， 牛和鸡等被大批安乐死 。
面对这种境况 ， 美国农场主接受采访时道出其中原因 ， 而人们也开始关注美国处理粮食生产和分配方式上的问题 。
斯科特·布鲁博是俄克拉荷马州的农民联盟主席 ， 斯科特一家住在布拉堡安格斯牧场 ， 养牛是他们的主要产业 ， 同时还会种植一些农作物 ， 如小麦和大豆等 。
斯科特一家的这个牧场已经传承了六代 ， 斯科特的儿子赞恩也打算继承家业 。
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▲斯科特·布鲁博（左）
斯科特说 ， 农业实际上是一项国际业务 ， 为加工商种植农产品的农民并不能自己定制价格 ， 当经济受挫时 ， 加工商和企业农场能够获得最大利润 ， 而像斯科特这样的独立家庭农场却苦不堪言 。
以下是采访的问题和回答 。
采访人员：目前 ， 媒体报道的焦点都在城市地区 ， 关于乡村地区受疫情的影响谈论并不多 ， 你觉得最主要的影响是什么？
斯科特：最大的问题是食品产业链和农业市场问题 ， 大城市超市货架上的鸡蛋、牛奶、面包等都已经卖光了 ， 许多食品供不应求 ， 在我们这些地方也是如此 。 但与此同时 ， 我们在给加工商提供牛奶等产品时 ， 也在倾倒没有卖出去的牛奶 ， 同时还在安乐死那些鸡、牛等 。
虽然我们有很多农产品 ， 但因为加工商的工人停工或是生病不能来工作 ， 许多加工商关闭了工厂 ， 使得我们的农产品无法售卖出去 ， 无法被加工 ， 也就无法上架到大超市的货架上进行售卖 。 而农民由于没有足够的空间储存这些农产品 ， 只好自行倾倒或是销毁 ， 这暴露了美国食品产业链存在很大的问题 。
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▲一些农户倾倒牛奶
采访人员：我们大多数人并不认为食品加工厂是其中的关键部分 ， 实际上加工商与我们的食物获取关系非常大 。
斯科特：是的 ， 由于美国的许多加工商被一些庞大的跨国加工企业垄断 ， 一旦这些庞大的加工企业出现问题 ， 整个食品产业链就会岌岌可危 。 由于加工商的生产能力降低 ， 收购农产品能力下降 ， 农产品的收购价格降低 ， 农场主面临巨大的亏损 。 而另一端由于食品供不应求 ， 消费者就不得不花更高的价钱去购买食物 。
这时 ， 加工商们却在赚取绝对的暴利 ， 加工厂工人的工资很低 ， 生活条件也很差 ， 这是一个恶性循环 。 在可预见的未来 ， 消费者购买食物的价格会越来越高 ， 而越来越多的农场主却面临破产 ， 我们可能会失去很多农场 。
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▲产地的许多农产品因滞销被销毁
采访人员：针对这些情况 ， 你觉得采取什么措施能够缓解这些问题？
斯科特：很简单 ， 美国政府应该制定一些规则 ， 执行反垄断法 。 需要介入并监管那些庞大的跨国加工企业 。 我们需要摆脱他们对国家粮食系统的控制 。 我已经问过司法部是否会调查正在发生的价格操纵和正在发生的垄断问题 。
我们必须重新制定规则 ， 回归更具地域性或地方性的加工方式 ， 这样当部分加工商停止运转时 ， 不会造成整个国家的粮食系统停止运作 。
（银魅 ， 终审：和若）
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