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「北青网」想长寿多吃这3种食物 燕麦富含膳食纤维


「北青网」想长寿多吃这3种食物 燕麦富含膳食纤维
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【「北青网」想长寿多吃这3种食物 燕麦富含膳食纤维】
豆腐里面有两样好东西 ， 跟长寿有关 。 第一样好东西是大豆蛋白 ， 大豆蛋白的量和质一点不次于动物性的蛋白 ， 而且大家吃肉的时候 ， 不可避免把动物脂肪吃进去 ， 可能会导致肥胖；第二样好东西是大豆异黄酮 ， 大豆异黄酮是一种天然具有抗氧化、防衰老作用的物质 ， 很天然 ， 很安全 ， 而且功效十分强大 。
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胡萝卜含β-胡萝卜素 ， β-胡萝卜素是植物性的维生素A的前体 ， 可以转化成维生素A 。 如果缺乏维生素A的话 ， 眼睛会出很多问题 ， 如干、发涩、疼 ， 夜盲症甚至失明 。 此外 ， β-胡萝卜素还有保护心血管抗癌防癌等功效 ， 是一种有助长寿的食物 。
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燕麦富含膳食纤维 ， 既有可以溶解在水里的可溶性纤维 ， 也有不溶于水的不溶性纤维 。 可溶性纤维可以帮助人体减少吸收外界摄入的胆固醇、油和糖；不溶性纤维能够加速肠道蠕动 ， 使大便成形 ， 容易排便 ， 减少便秘、肠道炎症甚至肠癌的发生 。 而把燕麦做成粥以后 ， 可溶性和不可溶性纤维的吸收效率达到最好 。


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