『晨株洲』株洲：蘑菇中毒高发季丨路边野菇莫要采
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株洲晚报讯 【采访人员杨凌凌 通讯员张峻】
春夏之交是误食毒蘑菇中毒事件的高发期 。 昨日 ， 市疾控中心发布风险提示 ， 生长在野外的蘑菇外表干净 ， 普通人难以准确鉴别 ， 因此市民千万不要自行采摘食用 。
2019年3月31日 ， 炎陵县鹿原镇一对夫妻上山采摘了300克左右野生蘑菇 ， 中午煮熟食用 。 12小时后 ， 两人先后出现腹泻、腹痛、呕吐等中毒症状 。 据市疾控中心统计 ， 去年全市发生了7起因食用毒蘑菇而中毒的事件 。
据了解 ， 在我国 ， 毒蘑菇约有100种 ， 其中可致人死亡的至少有10种 。 除了形状漂亮、颜色斑斓的毒蘑菇外 ， 一些外表普通的蘑菇实际上也有毒 。
市疾控中心食品安全科科长张文浪介绍 ， 市民想凭经验和民间土法辨认蘑菇是否有毒是非常不可靠的 。 有些野生蘑菇毒性很强 ， 几克甚至几毫克就可以让一个成年人中毒死亡 。 辨别某种蘑菇是否有毒 ， 只能由相关领域的专家来鉴定 ， 而专家鉴定的方法 ， 对于市民日常辨别不具参考性 。
市疾控中心提醒市民 ， 不要自行采摘、食用野外的蘑菇 ， 采购食用菌必须到正规市场 。 一旦出现中毒症状 ， 应立即大量饮用温开水或稀盐水 ， 咽部催吐 ， 同时尽快到医院治疗 。 有些中毒患者经过治疗后症状缓解 ， 其实进入了“假愈期” ， 需要继续观察治疗 ， 否则很容易导致肝脏受损甚至死亡 。 就医时 ， 尽量携带吃剩的蘑菇 ， 辅助医生的诊断和治疗 。
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【『晨株洲』株洲：蘑菇中毒高发季丨路边野菇莫要采】
株洲市疾控中心
【来源：株洲疾控】
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