「土豆丝卷饼bxhTB」比饺子省事,比盒子香,早餐做它最方便,手不沾面,老少都爱吃( 二 )
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6、用任何平底锅都行 , 我用了这个六连盘的平底锅 , 这样形状比较统一 , 2汤勺一个 , 用勺背抹平 , 大约将近1厘米厚 , 中火烙 。
7、小饼慢慢鼓起涨发 , 两面及时翻动 , 烙制变色就好了 , 很容易 , 烙的时候记得要放油 , 这个饼要放油才香 。
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小贴士:
我没有称量水的用量 , 这个面糊不用有固定的水量 , 把握住不要面糊稠了就行 , 舀起面糊 , 能顺利倒出去 , 流成直线状态 , 这样就可以 , 不用手和面 , 用筷子 , 打蛋器等来搅拌就行 。
如果早上吃 , 就在前一天晚上搅拌好面糊 , 盖好了冰箱内冷藏发酵 , 第二天一早取出来 , 不用回暖 , 放入小苏打和韭菜搅拌就能操作 , 非常省时 。
韭菜的量自己把握就行 , 多点少点都没问题 。
烙的时候记得平底锅刷油 , 不用非得烙成这样小的 , 就是烙成一张大的 , 也是非常好吃的 。
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