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『乐艺会』沈嘉禄：漫山遍野的牦牛，后来到哪里去了( 三 )


“为了延续自己的牧民身份？或者为了传承放牧的传统？”我说 。
才旺认真地点点头 。 “对 ， 让它们去天堂 。 ”
不过在那曲地区 ， 许多乡村是精准扶贫的对象 。
『乐艺会』沈嘉禄：漫山遍野的牦牛，后来到哪里去了
本文插图

（机灵可爱的藏香猪）
下一程我们去嘉黎的上尼屋乡 ， 最大限度地接近对亚洲气候造成重要影响的卡洛冰川 ， 然后找到一家民宿吃午饭 。 这家民宿是一年前刚刚建起的 ， 占地宽广 ， 藏族特色的木屋被涂成大红大绿 ， 加上几十条飞扬的经幡 ， 在片草地中非常惹眼 。 我们绘彩描金的藏桌前坐定 ， 也喝了酥油茶 ， 吃了大麦饼 ， 还吃到了炒白菜和炒土豆丝 ， 食材采自他家的园子 ， 绝对有机 。 这次的亮点是藏香猪 ， 水里一煮而成的藏香猪 ， 切成厚片 ， 蘸着盐和辣椒水吃 ， 厚度超过一厘的猪皮居然是脆脆的 ， 猪肉肌理稍感粗糙 ， 但脂肪含量低 ， 无油腻之感 ， 味道鲜美 ， 甚至有一种接近野猪的香味 。
『乐艺会』沈嘉禄：漫山遍野的牦牛，后来到哪里去了
本文插图

（藏族小孩）
在嘉黎县城通向尼屋乡的四十二公路旅程中 ， 大都是七转八弯的山石路 ， 路边除了牦牛 ， 还能看到成群结队的藏香猪 。 这种猪全身黑毛 ， 可能处于驯化的尾声吧 ， 脊背上的几撮鬃毛又长又硬 ， 剑戟般地向后斜插 ， 凛然而不可侵犯 ， 若与野猪狭路相逢 ， 谁赢谁输还真难说 。 它们腿脚虽短 ， 却行动敏捷 ， 在山路上避让行人或车辆 ， 嘟噜噜一闪而过 。 小香猪好像永远也长不大 ， 听说有人将它们当宠物来豢养 。
『乐艺会』沈嘉禄：漫山遍野的牦牛，后来到哪里去了
本文插图

（水煮藏香猪蘸辣椒水吃）
我们在这家民宿里吃了饭 ， 还喝了藏民自酿的藏白酒 ， 欣赏了千锤百炼的藏刀 ， 抚摸了他家传了十几代的石锅 ， 最后给我们一击的是 ， 站在餐厅外面的走廊往窗外望去 ， 一大片乌云正好飘过 ， 一缕阳光趁隙打在山巅的卡洛冰川上 ， 反射光箭一般地射来 ， 瞬间将我们的脸额涂成黄金 。 所有人齐声欢呼起来！
窗框将美丽的风景永远留在了这里 ， 也留在了我们的记忆深处！
『乐艺会』沈嘉禄：漫山遍野的牦牛，后来到哪里去了
本文插图

（藏民将牛粪垒成厚厚的围墙 ， 成为冬天取暖的燃料）
『乐艺会』沈嘉禄：漫山遍野的牦牛，后来到哪里去了
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（布达拉宫下出售烙饼和酥油的小摊）
沈嘉禄,《新民周刊》主笔、高级采访人员 。 中国作家协会会员 ， 上海作家协会理事 。 作品曾获1990年《萌芽》文学奖 ， 1994年《广州文艺》奖 ， 1996年《山花》奖 ， 1991年、1996年《上海文学》文学奖 。 2004年出版《时尚老家具》和《寻找老家具》 ， 展现经典老家具的不朽魅力 ， 引领读者在古典与时尚之间穿梭往返 ， 开启了西洋老家具的文化鉴赏之窗 ， 成为那个时代喜欢西洋老家具人们的必读之书 。 他也爱好收藏 ， 玩陶瓷与家具 ， 但他更愿意被人当做一位美食家 ， 以一名上海老饕自居 。
沈嘉禄绘画作品
沈嘉禄绘画作品
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