美食食谱@我教您个快手早餐饼的做法，10分钟就能搞定，步骤简单特好吃
钟南山院士说 ， 他能保持健康的身体 ， 最重要的秘诀就是他很重视吃早餐 ， 每天他最丰盛的一餐就是早餐 ， 平时还特别注意体育锻炼 ， 相比之下 ， 我们很多年轻人对健康却不是很在意 。
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就拿吃早餐这件事儿来说吧 ， 我身边很多年轻朋友都没有吃早餐的习惯 ， 大家不吃早餐 ， 无非就是不会做 ， 懒得做 ， 很多早餐并没有我们想象中那么难 ， 今天我就教您一个快手早餐饼的做法 ， 学会这一种饼 ， 您就可以变着法儿的做出许多种早餐饼 ， 一连吃上很多甜都不会重样 ， 早餐有这饼 ， 再搭配个豆浆或者米糊 ， 粥之类 ， 就是一顿非常丰盛的早餐 。
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【西葫芦虾仁饼】
用料：西葫芦一个 ， 大虾适量 ， 鸡蛋两个 ， 面粉一勺 ， 盐少许 ， 植物油适量
步骤：
1 ，准备一个西葫芦 ， 去掉两端 ， 洗干净切成小碎粒 ， 切得越碎越好吃 。
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2 ，大虾适量 ， 基围虾也可以 ， 洗干净 ， 去掉虾头和虾壳 ， 挑去虾线 。
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3 ，留下虾仁 ， 洗干净也切碎 ， 然后把虾丁 ， 西葫芦丁放入大碗中 ， 加入一勺面粉 ， 两个鸡蛋 。
【美食食谱@我教您个快手早餐饼的做法，10分钟就能搞定，步骤简单特好吃】
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4 ，先搅成厚重的面糊 ， 然后一点一点加入清水 ， 调和成可以流动的面糊状 ， 撒一点点盐调味 。
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5 ，平底锅烧热 ， 用小刷子在锅里刷一层薄油 ， 用汤勺舀一勺面糊摊成圆形 ， 如果面糊不好成形 ， 可借助筷子或者小勺子轻轻拨动一下 。
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6 ，保持中小火 ， 将小饼两面都煎至焦黄即可 ， 刚出锅的早餐饼还有一点点硬 ， 大约两三分钟后就可以变得软和起来 。
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小贴士：
鸡蛋饼 ， 是我们的传统早餐 ， 小时候父亲就经常做给我吃 ， 这个饼可以薄可以厚 。 一般情况下 ， 面糊里的食材比较多 ， 面粉少的时候 ， 建议把面糊调稠一些 ， 这样把饼煎厚一些 ， 吃下去满口都是食材 ， 美味无比 。 反之 ， 如果食材比较少 ， 面粉比较多 ， 那就把面糊调稀一些 ， 弹出来的饼就会又薄又软 ， 吃着也是筋道可口 。
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