#面条#吃了30年面食，只服这传统做法，简单好吃又解馋，给肉都不会换( 二 )
文章图片
文章图片
7、面团饧了4个小时 ， 上午出门耽误了些时间 ， 回来发现面团已经饧了四个小时了 。此时面团的延展性非常的好 ， 面板上抹食用油 ， 取出一个饧好的小面块 ， 轻轻按压一下 然后给它扯一扯 ， 轻轻松松就扯成了一个小面条 。
文章图片
文章图片
8、面条全部扯好之后 ， 锅里烧水放入食用盐食用油 ， 面条下入锅里 。
文章图片
文章图片
9、扯出来的面条比较薄 ， 开水煮的时候比较容易熟 ， 呈现透明状 ， 飘起来的时候说明面条就熟了 。面条捞出来之后， 果断的过一下凉水 ， 今天的天气太热了 。
文章图片
文章图片
10、过凉水的面条盛入碗中 ， 放入一把黄瓜丝 ， 浇上做好的鸡丁卤汁 ， 香喷喷的非常好吃的懒人鸡丁手扯面就做好了 。喜欢吃辣椒的朋友可以放一些辣椒油 。
文章图片
文章图片
【丽晓私房话】
1.面团在盆里揉好 ， 移到面板上 ， 一定要揉到特柔软细腻光滑才可以
2.切好的小面块刷油 ， 要多刷 ， 不然饧过后延展性不是很好
3.煮面条的水烧开前记得放入食用盐食用油 ， 这样煮出来的面条爽滑劲道、
文章图片
文章图片
今天分享的鸡丁卤汁手扯面您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我 ， 点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈 ， 用最简单普通的食材 ， 做出最健康美味的家常美食菜肴 。有省时的早餐 ， 午餐 ， 各种菜肴 ， 还有各种面点 ， 烘焙 ， 零食、甜点等等 。
感谢您的阅读 。如果您不知道三餐做什么 ， 吃什么 ， 或者给孩子做什么零食 ， 就过来看看我分享的家常美食吧 ， 从这里你可以找到灵感哦 。如果有什么想法和建议 ， 欢迎留言讨论 ， 您的支持是我前进的动力 。
推荐阅读
- 百味食家|吃了几十年的番茄，第一次这样炒，酸爽可口，开胃解馋，太下饭了
- 第一电动网|看了北京的摇号新政，我四肢无力，饭都不想吃了
- 搜狐新闻|韩国街头的面条冰激凌，冰激凌压成了面条，加上酱料水果超诱人
- 精灵a的美食坊TB|夏天，面条这样做最好吃，劲道爽滑又根根分明，10分钟上桌超省事
- Meggy跳舞的苹果|早餐吃吐司不用买，在家做的吐司太好吃了，又香又软，美食get
- 娱乐新鲜论|油条别当早餐吃了，加点黄瓜简单一拌，味道马上就不一样，超解馋
- 雪佛兰|你没有看错！这款合资轿车顶配才十万
- 面条|一种方法吃面条，升糖速度赛白糖！牢记几个原则，糖尿病放心吃面
- 环球网国际|孟加拉工人晾晒面条 宛若瀑布场面壮观
- 爆炸营养彭鑫蕊|每天早上都吃一碗面条的人，有一种面条要注意：很可能有甲醛