『』浇汁青菜小丸子，健康的同时不失美味，好吃又营养，简单做法
浇汁青菜小丸子用到的汁儿完全来自于天然食材 ， 健康的同时不失美味 ， 美味的同时不失简单 。
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材料准备
里脊肉：100g
西红柿：250g
胡萝卜：20g
洋葱：10g
青彩椒：10g
青菜：1株
淀粉：2g
植物油：适量
盐：1g做法
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1、将肉精切粗剁
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2、加入淀粉、盐和油 ， 然后给肉做个全身按摩 ， 一定按舒服了 ， 才能让肉糜充分吸收 ， 味道才能进去 ， 肉质也会变得更加松软 。
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3、洋葱和青菜分别洗净切丁 。
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4、把切好的菜丁和肉糜混合 ， 轻轻的揉均匀 。
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5、做个胡萝卜底座 。
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6、捏出乒乓球大小的肉丸 ， 在胡萝卜底座上码好
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7、冷水上锅 ， 盖上盖子 。大火煮开后转中火 ， 再蒸12分钟 。锅边留缝 ， 减少水蒸汽回流 。
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8、番茄去皮切丁 ， 青彩椒切丁 。
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9、杯子里放适量水 ， 加入淀粉搅拌均匀 。
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10、热锅冷油 ， 倒入番茄丁和青彩椒丁 ， 大火翻炒约2分钟到番茄出汁儿 。
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11、加点清水和淀粉水 ， 搅拌均匀 。
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【『』浇汁青菜小丸子，健康的同时不失美味，好吃又营养，简单做法】12、将炒好的汁浇到丸子上 。
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