「」爱吃鱼的懒人有福了，家常炖草鱼这样做好吃又简单
炖草鱼是由草鱼为主要食材做成的一道美食 ， 属于家常菜 。草鱼肉嫩而不腻 ， 可以开胃、滋补 。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 对血液循环有利 ， 是心血管病人的良好食物 。
首先我们要准备：草鱼、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、八角、花椒、香叶、桂皮、料酒与盐
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将买来的草鱼处理一下 ， 洗净切块
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准备葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、八角、花椒、香叶、桂皮 ， 将葱切段、姜切片、蒜剥皮
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起锅烧油 ， 放入冰糖 ， 炒至金黄
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加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、香叶、八角爆香
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放入处理好的草鱼
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将鱼肉翻炒片刻 ， 加料酒、盐
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加水 ， 小火焖煮10~15分钟
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出锅装盘
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功效：
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 对血液循环有利 ， 是心血管病人的良好食物 。
2、草鱼含有丰富的硒元素 ， 经常食用有抗衰老、养颜的功效 ， 而且对肿瘤也有一定的防治作用 。
【「」爱吃鱼的懒人有福了，家常炖草鱼这样做好吃又简单】3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说 ， 草鱼肉嫩而不腻 ， 可以开胃、滋补 。
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