：解冻鱼的时候，千万别泡水，酒店员工教你一招，跟活鱼一样新鲜
文章图片
文章图片
解冻鱼的时候 ， 千万别泡水 ， 酒店员工教你一招 ， 跟活鱼一样新鲜鱼肉所含的蛋白质含量非常高 ， 都属于优质蛋白质 ， 易消化吸收 ， 所以补充蛋白质 ， 可以多吃鱼肉 。 鱼的价格便宜 ， 比牛肉便宜多了 ， 性价比高 ， 还富含钙质等 ， 不管小孩还是老人 ， 都应该多吃鱼肉 。
不过现在超市里卖的一些海鱼 ， 基本上都是冷冻的 ， 除非是沿海城市 ， 鱼比较新鲜 。 不过这些冷冻鱼也很新鲜 ， 通过急速冷冻保鲜 ， 才能送到远离的大海的一些城市 。 但是这些鱼买回家的时候要经过解冻 ， 解冻鱼的时候千万别泡水里 ， 不然鱼会变得很腥 ， 做出来很难吃 ， 鲜味都流失了 。
即使是沿海城市里 ， 人们吃不完的鱼也会冷冻起来 ， 冷冻过后都不能泡水解冻 。 就和冷冻肉一样 ， 冷冻过后不管泡冷水还是泡热水 ， 鱼肉的口感就不一样了 。 而一些酒店里面 ， 他们都有自己的解冻方法 ， 从来不会泡水解冻 。 有一个酒店后厨的员工告诉我 ， 他们解冻鱼的话 ， 一般都是自然解冻 ， 再添加一些东西使其更快解冻 ， 而且解冻后跟活鱼一样新鲜 。
这也不是什么特殊的技巧 ， 但是今天我把它分享给大家 ， 一起来看看吧~
不管是什么食材 ， 冷冻后最好的方法就是自然解冻 ， 直接取出来放在常温下 ， 慢慢的解冻 。 但是自然解冻太慢了 ， 如果忘记了提前一个晚上拿出来 ， 那么今天就没办法处理了 。
如果不能泡水 ， 那么套个塑料袋 ， 再浸泡水里 ， 隔离掉水分 ， 这样也可以加快解冻的速度 。
有一个非常好用的技巧 ， 那就是完冷冻的鱼身上均匀撒些白醋和食盐 ， 然后放在金属器皿中 ， 这样放着自然解冻 ， 在半个小时内 ， 就可以很快的化冰 。
因为白醋和食盐可以使水的冰点降低 ， 从而加快解冻的速度 ， 而金属器皿的导热性好 ， 所以也有助于解冻 。
【：解冻鱼的时候，千万别泡水，酒店员工教你一招，跟活鱼一样新鲜】这个方法学会了 ， 以后从冰箱里拿出来的冻肉和冻鱼 ， 都不要傻傻泡水里了！
推荐阅读
- 即将要去澳洲学护理在国内的时候应该看啥书
- 为啥结婚的时候，不仅新郎要挨打，伴郎伴娘也要挨打
- 一刀情感杂谈9个会选择停下脚步认真思考，不开心的时候你会怎么做？10个女人之中
- 干活的时候会想闲下来的做的事，可是闲下来又不想干，总想逃避咋办?
- 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
- 用马桶的好处与坏处有哪些
- 花甜好妈妈为人父母后会格外爱孩子，过来人都知道，小时候是留守儿童
- 为啥有漂亮女生坐我旁边的时候我的学习注意力就会变得特别高
- 一觉醒来上嘴唇突然肿了咋办
- 妹子们觉得男生健身的时候最man的动作有哪些呢