『无美食不欢乐』试试这8道美食，有汤有菜，常吃不腻很下饭，还能增强抵抗力( 二 )
制作步骤：
1、先将豆腐切成较细的条 ， 豆腐选择嫩豆腐口感比老豆腐好点 ， 胡萝卜去皮后切成丝 ， 木耳泡发后切成丝 ， 葱姜切成丝
2、干香菇泡发洗干净后切成丝 ， 为了不影响口感将西红柿去皮后切成小块 ， 瘦肉切成丝放入碗中加点生粉和料酒腌制一会儿
3、锅中烧点水 ， 将切好的丝全部焯一下水 ， 捞出来备用
4、所有的材料准备好之后 ， 就可以起锅烧油了 ， 等油温热以后 ， 先将葱姜丝煸香 ， 再将西红柿倒入进行翻炒 ， 炒的时候轻轻地按压西红柿 ， 可以快速变成西红柿汤 ， 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、耗油和清水
5、等到水烧开之后 ， 将准备好的丝全部倒入锅中 ， 勾芡 ， 同时鸡蛋打散后淋入锅中 ， 最后依据自己的口味加点醋 ， 这个时候加醋是为了防止醋蒸发 ， 出锅后加点葱花或是香菜就可以享用了 。
本文插图
七、鸡蛋木耳年糕汤
食材：鸡蛋、木耳、年糕、葱花、盐、鸡精
制作步骤：
1、首先将木耳泡发 ， 去除硬根后稍微切几刀 ， 鸡蛋打散后加点葱花和食盐搅拌均匀 ， 选择的年糕不是片的话 ， 要切成片
2、起锅烧油 ， 先将鸡蛋液炒成块或是摊成鸡蛋饼后切成小块 ， 盛出
3、再次烧油 ， 油微热后加入葱花炒香 ， 接着加入木耳和年糕翻炒几下后加入清水
4、水开之后等到年糕变软后加入炒好的鸡蛋 ， 依据自己的口味进行调味 ， 出锅后撒些葱花即可
本文插图
八、番茄豆腐汤
食材：番茄、豆腐、虾干、葱花
制作步骤：
1、番茄用开水烫一下去皮切成小块 ， 选择嫩豆腐切成块
2、锅中烧油 ， 油热之后用葱花炝一下锅 ， 在倒入西红柿翻炒 ， 等到西红柿变得软烂之后就可以加入清水了
【『无美食不欢乐』试试这8道美食，有汤有菜，常吃不腻很下饭，还能增强抵抗力】3、水开之后将豆腐和虾干放入 ， 为了更好的入味可以多煮一会 ， 依据自己的口味调味即可 ， 出锅后撒点葱花装饰一下即可 。
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