健脾▲便秘最怕这菜，隔天吃1次补钙质排出黑宿便，肚子平了腰变细了
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众所周知 ， 专家建议我们的合理膳食要求每天必须要摄入一定量的蔬菜 ， 如常见的小白菜、韭菜、萝卜、青椒、茄子、冬瓜等 ， 我是一个可以三日没肉却不可一日没蔬菜的人 ， 但是在这些蔬菜中 ， 我更爱吃绿叶蔬菜 ， 所以家里人总爱笑说我是属兔子 ， 在我看来没有绿叶菜就等于没有吃蔬菜 。
记得当时武汉刚封城的时候 ， 为了不给国家添乱 ， 很长一段时间都宅在家里没有出门 ， 所以一次出门都会大量的购入土豆 ， 大白菜 ， 洋葱 ， 萝卜这些蔬菜 ， 对我来说 ， 那段日子简直难过极了 ， 每次吃饭都不香 。 后来状况好转 ， 社区团购多了 ， 绿叶菜也能吃到了 。 不过现在就跟平时一样了 ， 很多时令的叶菜都能吃到 ， 苋菜 ， 竹叶菜 ，小白菜 ， 木耳菜等 ， 都十分新鲜且价格便宜 ， 每天会变着吃 。
今天就买来些木耳菜回来 ， 木耳菜的叶子近似圆形 ， 肥厚而黏滑 ， 如同有木耳的感觉 ， 故名木耳菜 。 木耳菜的营养丰富 ， 高维生素 ， 高钙 ， 高铁 ， 其钙含量是菠菜的二到三倍 ， 但草酸含量特别低 ， 极易被人体吸收 ， 是补钙的优选经济菜 ， 多吃它具有清热、解毒、润肠、防止便秘等功效 。 遇到这菜别手软 ， 才3元钱1斤 ， 隔三差五吃补钙排宿便 ， 小腹平了越吃越瘦 。 天气越来越热了 ， 更喜欢清爽少油的做法 ， 于是就有了这道“蒜蓉拌木耳菜” 。 下面就来分享这道菜的做法吧 。
【蒜蓉拌木耳菜】
原料：木耳菜 1盘 蒜蓉 1小蝶 枸杞 几颗 油盐 适量
【健脾▲便秘最怕这菜，隔天吃1次补钙质排出黑宿便，肚子平了腰变细了】制作：1. 准备好原材料； 2、烧锅水 ， 加入点油和少许盐； 3. 水煮开后 ， 将木耳菜进锅焯水； 4. 大火焯煮至木耳微微发软变色 ， 水再次沸腾后立马捞出； 5. 将焯好的木耳菜放入碗中 ，加入蒜末和枸杞； 6. 加入适量的盐； 7. 加入适量的芝麻香油； 8. 拌均匀即可；
9. 盛入盘中 。
小贴士：1. 焯蔬菜时加入点盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽； 2. 焯蔬菜时要开水入锅 ， 大火煮开 ， 变色后水再次沸腾立刻捞出 ， 避免营养的流失； 3. 焯好的蔬菜放入盐、蒜等调味料拌均匀即可 。
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