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[晶姐厨房]精选美食：蓝莓八宝豆腐、青豆炒腊肉、虾皮拌秋葵、清蒸麻辣香肠


让做饭更具幸福感 ， 让不会做饭的人会做 ， 让会做饭的人更会做 ， 和最重要的人一起做饭 。
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
于此 ， 中国人有太多的话要说 。 追溯到遥远的从前 ， 我们就听说过「民以食为天」 。 再到现在 ， 「舌尖上的中国」家喻户晓 。 我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 ， 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。 而美食本身 ， 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！

[晶姐厨房]精选美食：蓝莓八宝豆腐、青豆炒腊肉、虾皮拌秋葵、清蒸麻辣香肠
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清蒸麻辣香肠
材料：麻辣香肠、黄瓜、蒜、香葱、糖、米醋、香油、生抽 。
做法
1、将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉 。
2、调碗汁 。 往小碗中依次放入蒜末、糖、米醋、香油、生抽调匀备用 。
4、将黄瓜去皮 ， 然后切成片 。
5、将麻辣香肠切成片 ， 与黄瓜一起放入盘中 ， 再撒少许小香葱点缀

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虾皮拌秋葵
材料：秋葵、虾皮、红辣椒、蒜瓣;
做法：1、虾皮过一道清水 ， 沥干水份;红辣椒去蒂洗净 ， 剖开去籽 ， 切成细丁; 蒜瓣切成碎末;
2、预先准备好调料汁：虾皮、红椒碎与2/3的蒜末混合 ， 加适量盐、生抽、白糖 ， 搅拌均匀;
3、秋葵洗净 ， 在放了盐、植物油的沸水中焯烫一两分钟 ， 捞出冲凉 ， 沥干水份 ， 去蒂 ， 切成小段 ， 与事先准备的调味汁混合;
4、汤勺里放入剩下1/3的蒜末 ， 加入植物油 ， 在灶上小火加热至蒜末滋滋作响 ， 关火 ， 将现制的蒜油淋在秋葵上 ， 搅拌均匀 ， 入味后即可食用 。

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青豆炒腊肉
材料：青豆、腊肉、大蒜 ， 干红椒
做法：
1、将腊肉煮熟 ， 切成片；
2、青豆放入开水中焯熟 ， 捞出沥干水；
3、锅里放油 ， 将腊肉煸香后捞出 ， 锅内留底油下入干椒 ， 煸香后 ， 放放青豆翻炒 ， 同时加入酱油、蚝油 ， 再加入腊肉一同炒香 ， 加鲜汤、加大蒜叶 ， 略焖 ， 之后即可出锅

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蓝莓八宝豆腐
材料：南瓜200克 ， 牛奶150克 ， 土豆粉50克 ， 葡萄干 ， 开心果 ， 瓜子仁 ， 松子 ， 各少许 ， 蓝莓酱20克 。
做法：
1、南瓜蒸熟打碎 ， 加牛奶 ， 土豆粉搅拌均匀
【[晶姐厨房]精选美食：蓝莓八宝豆腐、青豆炒腊肉、虾皮拌秋葵、清蒸麻辣香肠】2、加入葡萄干 ， 用磨具装盘 ， 标上蓝莓酱 ， 洒上葡萄干 ， 瓜子仁 ， 开心果 ， 松子 ， 点缀即可 。


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