：看完这篇馋死你——贵州美食
贵州美食以浓烈的色彩与泼辣的味道
已经成为很多吃货们
“为美食而旅行”的首选旅游地！
贵州美食多啊！
一点都不亚于成都小吃！
你还不知道？
快跟我来吧！
凯里酸汤鱼
酸汤鱼 ， 在黔东南自治州各县市、各民族都很盛行 ， 尤以凯里市区最为典型 ， 故外界均称为凯里酸汤鱼 。酸汤的类型很多 ， 其中红酸汤和白酸汤最有名的 。酸汤是一个兼容性极强的佐料 ， 可以配各种肉类、蔬菜 ， 不仅仅只有酸汤鱼 ， 还有酸汤牛肉、酸汤羊肉......随便搭 ， 都好吃！
红酸汤红酸汤也叫毛辣角酸汤 ， 毛辣角就是西红柿 。酸汤颜色呈现红色 ， 看着就有食欲 ， 红酸汤也是在贵州最常吃到的酸汤 。
文章图片
文章图片
白酸汤制作白酸汤的原料一般是大米或糯米 。大米煮熟沥出米汤 ， 放在坛中加上老酸发酵制成的白酸汤再发酵 ， 味道清淡 ， 可以冰镇之后直接饮用 ， 清爽解渴 。
文章图片
文章图片
贵州有各色各样的粉面 ， 羊肉粉、牛肉粉、三鲜粉、脆哨粉...... ， 其中最具有代表性的就是羊肉粉、豆花面和肠旺面！
羊肉粉
文章图片
文章图片
豆花面：一指宽的鸡蛋面浸在淡淡的豆浆里 ， 面条上盖着鲜嫩的豆花 ， 配着旁边小碟里的蘸水吃 ， 鲜甜香辣 ， 唇齿留香！
文章图片
文章图片
肠旺面：可以说是贵州一道非常有代表性的美食了 ， 肠即肥肠 ， 旺即猪血 ， 面较之普通面条更韧、脆 。汤鲜、血嫩、面脆 ， 红而不辣、油而不腻 。
文章图片
文章图片
前方高能——
一定要注意恋爱豆腐果中有折耳根！！！
（不喜欢吃的朋友们请自动绕开）
恋爱豆腐果是贵阳有名的小吃 ， 属于黔菜系 。把豆腐块放在铁烤床上不停翻动 ， 直至豆腐皮色黄亮 。烤好之后边缘划开一道口子 ， 放进加入由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料 。恋爱豆腐果外脆里嫩 ， 一口咬下去 ， 哇~满口喷香！
文章图片
文章图片
贵州糯米饭
最特别的要数遵义的湿豌豆糯米饭 ， 豌豆汤是用筒子骨加肉熬煮几个小时 ， 非常香 。糯米很醇香弹牙 ， 还可以把豆汤泡着糯米饭吃 ， 非常的美味 。绝对是遵义传统的美味 。
文章图片
文章图片
水城烙锅
水城烙锅是贵州六盘水的地方名小吃 。当然现在贵州很多城市也能吃到 。烙锅的样子像元宝一样 ， 圆锅中间挺出来的肚子底下加热荤素菜 。个人认为有点像贵州版的自助烧烤 。约上三五个好友 ， 围坐在一起 ， 喝着啤酒或饮料 ， 吃着烙锅 ， 别提有多爽！
推荐阅读
- 搜狐新闻|舌苔发黄、厚腻，要不要刮了它？看完你就明白了
- 伊利|看到这篇推送才知道，原来是这样？！
- 娱乐EMBA|26岁前港姐冠军跳扭腰舞，动作撩人尽显自信，网友：看完要洗眼
- 八命先生|下次想他的时候，请你点开这篇文章
- 张医生健身课堂|读了这篇文章就知道如何改善睡眠了（一）
- 有车以后|30多万的预算，豪华纯电动车怎样选？看完立马不纠结
- yoyo聊时尚|女明星婚纱照大盘点，清新风性感风简约风都有，看完你最喜欢哪款
- 日本旅游与日本购物|如果非要去冲绳旅游，那就看看这篇文章吧！
- 普拉多汽车|普拉多在国外只卖十几万，为何到了国内却卖60万？看完心里就有数
- 广东卫视健康有道TB|世界牛奶日 | 还在拒绝全脂奶？脱脂奶更健康？这篇颠覆你的常识