『』教你简单实用的鸡汤做法，鲜香味美，营养丰富，假期在家学起来
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说起有关鸡的做法 ， 可以说是五花八门 ， 据说鸡最早是人类出现文字前50000年被驯化的,因为鸟基因突变发生在58000年前,而人类发现有种鸟下蛋比较频繁,圈养起来比直接吃要划得来,这种鸟就成了鸡就被驯化了 。鸡的种类繁多 ， 又经过了长时间的驯化 ， 吃法所以是数不胜数 。单从鸡汤来说 ， 就有乌鸡天麻汤 ， 鲍鱼鸡汤 ， 板栗红枣鸡汤等等不同品类的鸡和不同品类的食材搭配 ， 有时候就会让有选择困难症的朋友犯了难 。今天推荐的这道十珍山菌鸡汤就能很好的解决这个问题 ， 鸡准备好了 ， 就准备喝鸡汤吧 。
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十珍山菌 ， 顾名思义就是十种珍贵的菌菇组成 ， 除了常规的香菇 ， 茶树菇等 ， 还有香味独特 ， 营养丰富的深山地道羊肚菌 ， 羊肚菌是世界上珍贵的稀有食用菌之一 ， 它不仅富含多种人体需要的氨基酸和有机锗 ， 而且维生素含量丰富 ， 种类较多 ， 对提高身体免疫力有一定作用 。一锅十珍山菌鸡汤可以说是大补 ， 如果自己去准备这些食材就比较麻烦了 ， 推荐假期在家可以试试哦 。
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做好的鸡汤香味扑鼻 ， 肉质鲜嫩 ， 汤色诱人 ， 适合一家人一起品尝 ， 记得小时候喝鸡汤可没有这么多的山珍菌菇相伴 ， 很多时候都是山上挖的老树根药草 ， 前人的智慧 ， 那汤也是一个鲜香 ， 现在已经很少有机会喝到同样的味道了 ， 总之五一长假也不要跑太远 ， 当地的旅游景区走一走 ， 多做做好吃诱人的美食 ， 给家人炖这锅十珍山菌鸡汤 ， 家人都点赞哦 。
炖鸡汤小火慢煲很重要 ， 如果炖锅足够大 ， 建议还是整鸡一起炖 ， 吃起来更有感觉 ， 不过这个也是根据个人喜好来了 ， 另外十珍山菌料包是经过古法工艺处理的 ， 所以炖汤之前要浸泡最少半小时 ， 如果时间充裕 ， 可以用冷水泡发2小时左右 ， 再换水洗净食材哦 。一汤十菌 ， 最惬意的治愈系美味 ， 暖心暖胃 ， 一起来品尝吧 。
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十珍山菌煲鸡汤
食材清单：
三黄鸡 1只 / 生姜 10克 / 菌菇汤料包 1包 / 盐 适量 / 葱结
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烹饪步骤
- step1 -
拆开十珍山菌汤料包倒入碗中 ， 加入清水洗净浸泡30分钟 。
- step2 -
把处理好的三黄鸡放入大的炖锅中 ， 再放入葱结 ， 洗净拍扁的姜片去腥 。
【『』教你简单实用的鸡汤做法，鲜香味美，营养丰富，假期在家学起来】- step3 -
再将洗净备好的十珍山菌放入炖锅中 ， 包括红枣、山药、鲍鱼菇、香菇、茯苓、茶树菇、枸杞、竹荪、羊肚菌等 ， 然后加入纯净水没过食材 ， 盖上盖子开中小火炖煮60分钟 。
- step4 -
然后开盖撇去浮沫 ， 加入适量盐 ， 再炖煮10分钟左右就可以了 ， 一道色香味俱全的十珍山菌煲鸡汤就做好了 ， 一起来品尝吧 。
- step5 -
口感细腻温润 ， 味醇鲜美的滋补健康十珍山菌鸡汤开喝咯 。
美味呈现
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