:骨头炖萝卜|如何熬制出一锅增强免疫力的汤汁,这一步很关键!( 二 )
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第二 , 也是要把筒子骨放入油锅中翻炒5分钟 , 为了省精力的方法就是把筒子骨和白萝卜一起放入高压锅中炖1小时 。
>> 等到时间到了 , 把汤和筒子骨白萝卜移入砂锅中 , 放入红枣煮10分钟之后 , 加入少许盐调味 , 同时再加入一勺醋(醋的作用是可以让骨头中的钙质更好的融入汤中 , 达到补钙的作用) , 最后撒上葱花即可出锅 。
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俗话说“饭前喝一口汤 , 肠胃不受伤” 。筒子骨上的肉是最嫩最有营养的 , 炖了1个多少时之后 , 用筷子很轻易就能剥下来 , 吃下去的肉质入口即化 。再配上这甘甜的白萝卜 , 味道更佳香甜 , 有层次感 。喝下去的汤也带着一丝甘甜之味 , 毫不油腻 。最最最重要的部分来了!那就是骨头中的骨髓 , 这时就需要用吃奶的力气把他给吸出来 , 这样吃下去才是足足的满足感 。
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这满满的钙质!一定要吃光光哦!
这道菜还可以下面条吃 , 唰一点青菜 , 来一个荷包蛋 , 配上一勺剁辣椒 , 又是一碗满满的爱 。
希望忙忙碌碌了这么久的你 , 可以为自己或者你关心的人熬上一碗汤 , 熬的不只是汤 , 而是你和我的心 。
只要肯坚持 , 人人是大厨 。
柴米油盐酱醋茶 , 诉说点滴给你听~
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