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『皮蛋』五一请公婆来家吃饭，我只做了4个菜，婆婆自带3个，老公很生气


时间过得真快 ， 转眼就到了五一劳动节 ， 节日里家人团聚少不了 。 越是节假日各个景点游客越多 ， 饭店排队吃饭的人也不少 ， 为了安全咱还是继续宅家吧 ， 请客吃饭也在家里安排 。 公婆年龄大了 ， 过节不想麻烦他们做饭 ， 于是就把公婆接到我们家来小聚 。
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五一请公婆来家吃饭 ， 我只做了4个菜 ， 婆婆自带3个 ， 老公很生气 ， 说我太抠门了 ， 请客父母吃饭还要人家自带菜 ， 太丢脸了 。 我却不觉得有什么好丢脸的 ， 都是自家人 ， 婆婆想把她拿手菜带来给我们尝尝 ， 这也无可厚非 ， 大家觉得呢？
先来看看我做了哪4道菜：
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第一道：腌笃鲜 这道菜是江南特色菜 ， 味道咸鲜 ， 主要食材是春笋、咸肉、猪肉、千张结 。 做法简单 ， 先把咸肉和春笋焯水 ， 然后起锅炒香猪肉 ， 再倒入春笋和咸肉还有千张结翻炒 ， 最后添适量清水炖煮1小时 ， 真是鲜掉眉毛 。

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第二道：酱牛肉 牛肉的营养价值很高 ， 含有丰富的蛋白质和矿物质 ， 补铁补血 ， 增加免疫力 。 做酱牛肉最关键的两种调料 ， 黄豆酱和甜面酱缺一不可 。 先把牛肉焯水 ， 然后用生姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、黄豆酱、甜面酱、适量清水放入牛肉一起炖煮1小时 。 关火后不要拿出来 ， 放牛肉汤里继续浸泡一晚上 ， 让牛肉充分入味 。
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第三道：冰菜沙拉 冰菜不仅长得好看 ， 而且营养价值很高 。 仔细看冰菜身上长满了小水晶 ， 吃在嘴里有点咸味 ， 脆嫩爽口 。 无需过多调料 ， 加一些小番茄 ， 挤点沙拉酱就能上桌 。
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第四道：皮蛋拌豆腐 一道快手凉拌菜 ， 3个皮蛋切一盘 ， 内酯豆腐切小块放中间 ， 再放上少量的花生米 。 调一碗料汁 ， 生抽、蚝油、陈醋、盐、白糖、香油搅匀淋到皮蛋上面即可 。
婆婆自带3道菜：
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第一道：韩式烤五花肉 这道菜是婆婆的拿手菜 ， 有独特腌制秘方 。 我婆婆提前在家把五花肉腌制好 ， 来我家后上锅煎至金黄 ， 再用生菜包上韩式辣椒酱 ， 大蒜片和烤好的五花肉 ， 哇 ， 超级好吃 。 韩剧吃烤肉的感觉来了！
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第二道：生菜 吃烤肉少不了生菜 ， 婆婆直接从家里带来生菜 ， 并且是洗好的 。 我看到婆婆准备这么周到 ， 感动得不知说什么好 。
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第三道：韩式萝卜泡菜 婆婆做韩式拌菜很拿手 ， 吃烤肉的时候搭配清爽的泡菜再合适不过了 。 萝卜泡菜做法和辣白菜做法几乎是一样的 ， 不需要发酵 ， 当天做当天吃 。
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另外 ， 我还准备了一盘花生米给公公下酒 ， 一盘黄瓜条解油腻 ， 这两道菜也不做 ， 花生米是超市买现成的 ， 黄瓜洗洗切切就成了 。
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