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生鲜▲“全民一起宅”之后生鲜电商怎么变？( 三 )


深耕细作派：把小区配送进行到底
菜来啦！到家好菜的工作人员将40多袋蔬菜送到静安区延中小区后 ， 在微信群里吼了一句 ， 没过多久 ， 居民们都下楼来取菜了 。 挪几步路 ， 就能在小区里买到预定好的地产新鲜蔬菜 ， 又方便又放心 。 居民高阿姨说 。
到家好菜是高阿姨用惯了的应用 ， 使用时间比叮咚买菜、盒马鲜生还要长 。 她也用后者 ， 但到了年过半百的年纪 ， 手速拼不过年轻人 ， 需求也不那么复杂 ， 在她看来 ， 最关键的是两点 ， 一是可信赖 ， 二是操作简单 ， 每周一、三、五定菜 ， 二、四、六拿货 ， 足不出小区吃到地产蔬菜 ， 很适合我们中老年人 。
到家好菜是上海市现代农业发展有限公司的线上产品 ， 与叮咚买菜等市场类生鲜电商不同 ， 它的打法是贴着小区走 ， 实行全市范围内的配送到家 ， 解决老年人线上下单有困难的痛点 。 仅仅在静安区 ， 到家好菜就覆盖了线下40多个小区 。
类似这样的生鲜电商 ， 大多有着实体农业的支撑 。 上海市现代农业发展有限公司经理崔轶英主要负责基地生产加工 ， 她告诉采访人员 ， 公司旗下有三个农业合作社 ， 分别位于闵行区浦江镇、嘉定区嘉北郊野公园及华亭镇 ， 日供应蔬菜销量可达13吨 ， 这种集种养、加工、销售于一体的生态化农业生产发展体系 ， 为企业的稳步前行提供了保证 。
正是有着地产蔬菜的优势 ， 疫情期间 ， 企业成了菜篮子的保障 。 崔轶英说 ， 防疫期间 ， 到家好菜采取网络订购的方式 ， 由三个基地提供青菜、杭白菜、芥兰、黄瓜等10余种蔬菜 ， 固定搭配组合 ， 每周换几种组合 ， 解决了大量城市中心老年居民的买菜难问题 。 数据显示 ， 从1月25日到2月24日期间 ， 公司累计上市400吨本地绿叶菜 ， 仅春节期间就累计到家配送3000余户 。
而如今 ， 它们又成为从 田头到灶头的纽带 。 采访人员从市商务委了解到 ， 为缓解疫情防控影响造成的地产蔬菜供大于求难题 ， 更好地满足市民居家买菜需求大幅提升等新要求 ， 市区两级商务、农业部门开始试点 地产蔬菜进社区 ， 共同推动地产蔬菜从田头到灶头 。
静安区在推进落实地产蔬菜进社区试点过程中 ， 摸索出一套行之有效的做法 。 针对老年人提出买菜 走不动 ， 拎不动的痛点 ， 区商务委会同部分涉农区农业部门、行业协会 ， 实施社区直供等便捷服务方式 ， 联手各社区等单位 ， 探索出一套1+3模式 ， 把蔬菜等居民日常基本需求的商品送进社区 ， 为白发、白领等群体就近生活消费发挥了拾遗补缺的作用 ， 获得社区居民好评 。
据悉 ， 静安区商务委协调品牌企业实施社区直供的同时 ， 还带动企业创新 ， 通过到家好菜万农优品安心坊等App向社区市民发布地产蔬菜供应信息 ， 收集汇总消费需求 ， 建立订单种植、众筹凑单、直播带货等供销模式 ， 直接连接市民需求与蔬菜基地供应信息 ， 按需组织货源 ， 发展线下配送 。
实施新直供模式 ， 作为上海市实事项目之一的智慧微菜场 ， 在疫情中也发挥了重要作用 。 采访人员在静安菜篮子供应网点便民地图上看到 ， 作为15分钟便民生活圈的重要组成部分 ， 目前静安区已经有食行生鲜、易小鲜、强丰智慧微菜场、晶粮微米铺等多个微菜场品牌 ， 布点约90余处 ， 食行生鲜在其App内开辟平价帮农菜专区 ， 销售当下时鲜的地产草头、马兰头、小菠菜、芥兰等市民喜爱的蔬菜品种20余种 ， 自3月初板块上线以来累计销量达185吨 。 截至去年6月 ， 上海社区智慧微菜场总数已超过2000家 。
图像处理 王梓含


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