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[]自己在家做烧鸡，只需3步，酥香软烂，口感超好

我家孩子特爱吃鸡肉 ， 什么炒鸡、大盘鸡、烤鸡、烧鸡 ， 没有不爱吃的 ， 特别是烧鸡 ， 隔几天总要买一只 ， 一个人能消灭大半只 ， 后来尝试自己在家做 ， 还挺成功 ， 家人都说好吃 ， 做法也特别简单 ， 只需咱们家家都有的电饭锅就能搞定 ， 电饭锅很多时候用来蒸米饭 ， 其实电饭锅大有用处 ， 用它做烧鸡 ， 不加水、不加油 ， 做出的鸡子软烂入味 ， 上桌抢着吃 。
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今天分享的方法 ， 鸡子做好后 ， 刷上蜂蜜水再烤制10分钟 ， 外皮酥香 ， 口感超好 ， 其实做法也特别简单 ， 只需三步 ， 照着做准成功 ， 自己做比外面买的放心 ， 也更实惠 ， 做法分享给大家 ， 喜欢可以试试
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【食材】鸡子1只、葱1根、姜1块、生抽4勺、蚝油2勺、盐3－5克、料酒2勺、花椒3克、麻椒2克）八角3个、香叶两片、桂皮1块、丁香4粒、蜂蜜1勺
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【[]自己在家做烧鸡，只需3步，酥香软烂，口感超好】1、鸡子清洗干净 ， 用厨房纸吸干水分 ， 用叉子在鸡身上的每个部位都扎上眼 ， 鸡子更入味 ， 成熟快
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2、准备一大盆 ， 把除了蜂蜜之外 ， 所有的调料都放进盆里 ， 带上手套 ， 给鸡子做个“按摩” ， 揉搓一会 ， 使鸡子更好入味敷保鲜膜冰箱冷藏腌制半天 ， 时间越长越入味 ， 中间翻面
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3、腌制好的鸡子 ， 从冰箱拿出再揉一会 ， 去除调味料 ， 挂在通风处风干1小时 ， 鸡子做出来口感更好
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4、把葱段、姜片放入电饭锅底部码好 ， 放入鸡子 ， 按煮饭标准健 ， 结束后 ， 用筷子扎一下 ， 能轻松扎透即可 ， 我用的是跑地鸡 ， 又用了一次快煮键 ， 鸡肉更软烂
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5、拿出做好的鸡子 ， 放入烤盘 ，
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6、蜂蜜用少许水稀释一下 ， 把鸡身上的每个部位都刷上蜂蜜水 ， 刷均匀 ， 烤制后颜色更好看
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