悦悦家的美食汇@木耳跟它是绝配，脆爽滑嫩，营养美味，女人别错过，越吃越好看( 二 )
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【第二步】：炒锅洗净烧水 ， 水开之后先把黑木耳倒入锅中焯水 ， 这是我们煮黑木耳非常实用的一个小妙招 ， 把它提前焯熟 ， 这样子在炒的过程中就不会发生爆油的情况了 ， 还能够加快整道菜的煮熟速度 。 大约焯烫3分钟之后给它捞出来 ， 过凉一下 ， 这样能让黑木耳的口感更加脆爽 ，
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【悦悦家的美食汇@木耳跟它是绝配，脆爽滑嫩，营养美味，女人别错过，越吃越好看】
然后再把白银耳倒入锅中焯3分钟 ， 同样的捞出来过凉 ， 然后控水备用 ，
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【第三步】：炒锅洗净烧烫 ， 倒入食用油 ， 倒入葱姜蒜末和小米辣炒出香味 ， 不喜欢吃辣的朋友呢 ， 小米辣也可以不放 ， 但我喜欢搭配一些进来 ， 出来的菜香而不辣 ， 微辣适口吃起来更加开胃 ，
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然后再把控干水分的补血菜倒入锅中 ， 开大火快炒 ， 炒至变软变色之后 ， 再把黑木耳倒入锅中 ， 接下来放盐 ， 蒸鱼鼓油 ， 陈醋调味 ，
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翻拌均匀后把银耳倒进来 ， 再次翻拌均匀就可以关火了 ， 做这道菜的速度倒进非常的快 。
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悦悦制作小心得：（注意事项）
1. 这种红背菜除了有着出色的食疗价值以外 ， 还可以当外伤药物用 ， 当人们出现跌打损伤或者其他外伤时 ， 可以把红背菜捣碎 ， 直接敷在患处 ， 就能起到消肿、止血和止痛的作用 。
2. 在炒时蔬时 ， 旺火快炒是一个经久不变的法则 ， 这样炒出来的蔬菜油亮诱人 ， 还不会变得汤汤水水的 。
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结语：它是“天然补血菜” ， 木耳跟它是绝配 ， 脆爽滑嫩 ， 营养美味 ， 女人有条件要多吃 ， 越吃越好看！
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