美食@馒头这做法太好吃了，不用发面就能做，个个蓬松暄软，越嚼越想吃
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【美食@馒头这做法太好吃了，不用发面就能做，个个蓬松暄软，越嚼越想吃】《家常蒸馒头》
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加入400克面粉 ， 3克酵母 ， 5克白糖 。
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加入220克温水 ， 边倒入边搅拌 。
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搅拌成絮状 ， 揉成偏软的面团 。
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面团盖好锅盖 ， 松弛5分钟 。
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5分钟以后 ， 掀起锅盖 ， 不用发面 。
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案板撒上面粉 ， 放入面团 ， 中间切开 。
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切成两个面团 ， 轻柔几下 ， 揉成长条状 ，
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面团切成剂子 ， 2.5厘米厚度 ， 撒上少许面粉 ，
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面团手心揉搓 ， 揉成小馒头 。
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面团揉成小馒头 ， 依次摆放均匀 。
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锅里放入笼布 ， 放入小馒头 ， 留出少许空隙 。
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小馒头盖好锅盖 ， 醒面15分钟 。
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15分钟以后 ， 掀起锅盖 ， 倒入凉水 。
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馒头凉水上锅 ， 大火烧开 ， 隔水蒸熟 。
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上气蒸八分钟 ， 八分钟以后 ， 掀起锅盖 。
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趁热端出馒头 ， 去除笼布 ， 掰开馒头 。
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家常馒头的做法 ， 不用提前发面 ， 半小时就能出锅 ， 而且比面包暄软 。
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