『』原创 教你做正宗韩式辣炒年糕,学会可以去摆摊,日入几百没问题
容易上手的 , 美味炒年糕!
推荐用速冻在冰柜里的那种年糕 ,
会比普通货架上摆的那种更粘更糯!
用料
年糕条1包、包菜半个、胡萝卜两根、洋葱一颗、韩国辣酱2勺、韩国大酱1勺、糖1勺、韩国泡菜适量、芝麻少许
韩式辣炒年糕的做法
1、洋葱、胡萝卜切丝 , 包菜切碎(不用太小) 。起锅少许油爆香洋葱 。
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【『』原创 教你做正宗韩式辣炒年糕,学会可以去摆摊,日入几百没问题】2、加入胡萝卜丝
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3、放入包菜 , 翻炒 , 可以放一点生抽哦 。
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4、另取一个锅 , 在烧开的水中放入速冻年糕 。
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5、我用的是这个牌子的年糕 , 非常推荐!
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6、也可用芝心年糕或者咸蛋黄年糕~淘宝有售~
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7、稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅
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8、加入两勺韩国辣酱
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9、然后是一勺左右的韩国大酱 , 这个视个人口味定量 , 也可以不加的 。
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10、加入一勺糖 , 喜欢吃甜一点也可以再多加一点 。一定要加糖 , 可以提鲜噢!
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11、改中火闷几分钟 , 中途要搅拌一下 , 避免粘锅~
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12、然后开大火收汁 , 收汁的多少也要看个人喜好喽 , 有人喜欢吃有汤汁 , 有人喜欢稍微干一点的 , 自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的~
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13、出锅~撒上芝麻 , 还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞!香喷喷的辣炒年糕就做好啦! =3=
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